Jogurt nije jedini: Tri namirnice s više kalcija po porciji
Index.hr, pozivajući se na Health.com, navodi da tofu, mlijeko i kefir po porciji mogu sadržavati više kalcija nego jogurt.
Jogurt važi za dobar izvor kalcija, ali neke namirnice i napitci ga po porciji sadrže i više, piše Index.hr pozivajući se na Health.com. Porcija jogurta od oko 170 grama ima približno 284 miligrama kalcija, što je oko 22 posto dnevne vrijednosti.
Tofu spada među bolje biljne izvore kalcija, posebno ako mu je u proizvodnji dodan kalcij. Pola šolje čvrstog tofua sadrži oko 434 miligrama kalcija. Tofu donosi i proteine i nezasićene masti, a neka istraživanja povezuju njegovo konzumiranje s manjim rizikom od srčanih bolesti. Količina kalcija ipak zavisi od načina proizvodnje, pa je dobro provjeriti deklaraciju.
Budući da se jogurt proizvodi od mlijeka, logično je da je i mlijeko dobar izvor. Jedna šolja mlijeka s dva posto mliječne masti ima oko 309 miligrama kalcija, uz proteine i kalij. Ako je obogaćeno vitaminom D, pomaže i unosu tog vitamina, važnog za apsorpciju kalcija.
Kefir, fermentirani napitak od kravljeg, kozjeg ili ovčjeg mlijeka, donosi oko 316 miligrama kalcija po šolji. Sličan je jogurtu, ali se tradicionalno pravi pomoću kefirnih zrnaca koja sadrže bakterije i kvasce, a može sadržavati i žive mikroorganizme s potencijalno povoljnim učinkom na probavu.
Kalcija ima i u sardinama koje se jedu s kostima, edamameu, bademima te obogaćenim biljnim napitcima i sokovima. Za apsorpciju kalcija bitan je i vitamin D, kojega ima u masnoj ribi i obogaćenim proizvodima, a tijelo ga stvara i kada je koža izložena suncu.
Povezane vijesti
Vitamin C nije samo u limunu: Ove namirnice imaju ga mnogo više
Ne samo pomorandže: Ove namirnice imaju više vitamina C od citrusa
Tri namirnice koje treba baciti čim prođe rok: naresci, mljevena junetina i dinja
