Čupavci – mekani, čokoladni i pod kokosom: Evo jednostavnog domaćeg recepta
Radio Sarajevo podijelio je jednostavan recept za domaće čupavce — kolač koji ne traži skupe sastojke ni posebne kulinarske vještine. Za pripremu su dovoljni osnovni sastojci iz svake kuhinje.
Kako prenosi Radio Sarajevo, čupavci su jedan od omiljenih domaćih kolača koji osvajaju spojem mekanog biskvita, čokoladnog preljeva i kokosa. Idealni su za porodična okupljanja, goste ili kada vam se jede nešto slatko.
Za biskvit su, prema objavljenom receptu, potrebna 4 jaja, 200 g šećera, vanilin šećer, 200 ml mlijeka, 100 ml ulja, 300 g glatkog brašna i prašak za pecivo. Preljev se pravi od 200 ml mlijeka, 150 g čokolade za kuhanje, 150 g maslaca i 150 g šećera, dok je za posipanje potrebno 200 g kokosovog brašna.
Jaja, šećer i vanilin šećer umute se mikserom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, pa se dodaju mlijeko, ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Biskvit se peče na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, a provjerava se čačkalicom — ako izađe čista, kolač je gotov.
Ohlađeni biskvit nareže se na jednake kocke, koje se kratko umaču u čokoladni preljev i uvaljaju u kokosovo brašno. Radio Sarajevo napominje da kocke ne treba predugo držati u preljevu, kako kolač ne bi izgubio oblik.
Među savjetima stoji i da biskvit mora biti potpuno hladan prije rezanja, te da čupavci postaju sočniji ako nekoliko sati odstoje u frižideru. Za bogatiji ukus preporučuju se čokolada s većim udjelom kakaa i kvalitetan kokos. U zatvorenoj posudi u frižideru, kolač može ostati svjež nekoliko dana.
Povezane vijesti
Krompir iz tepsije koji se topi u ustima: Evo jednostavnog recepta iz rerne
Mekana i sočna jaja za doručak: Tajna je u jednom jednostavnom triku, piše Avaz.ba
Kolač s višnjama i čokoladom gotov za pola sata: Treba vam samo jedna zdjela
