Sočan kolač s jabukama i hrskavim posipom: N1 BiH objavio jednostavan recept
N1 BiH je objavio recept za mekani kolač s jabukama, cimetom i mrvičastim posipom — jednostavan za pripremu, a sočan zahvaljujući jabukama i kiseloj pavlaci.
Portal N1 BiH objavio je recept za mekani i prozračni kolač s komadićima jabuka i cimetom, preko kojeg ide mrvičasti posip od brašna, maslaca i šećera. Kako navodi, sočnost kolaču daju jabuke i kisela pavlaka, a savjetuju se kiselkaste sorte poput Granny Smith.
Za tijesto su potrebni 300 g glatkog brašna, 240 g kisele pavlake, 220 g omekšanog maslaca, po 150 g bijelog i smeđeg šećera, dva jaja i dvije velike kiselkaste jabuke, uz cimet, vaniliju, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Za posip idu 180 g brašna, 160 g maslaca, 150 g smeđeg šećera, cimet i prstohvat soli.
Priprema je jednostavna: u zdjeli se pomiješaju suhi sastojci, a maslac i šećeri izrade mikserom, pa se dodaju jaja i vanilija. Zatim idu suhi sastojci i pavlaka, a na kraju se ručno umiješaju sitno sjeckane jabuke.
Smjesa ide u namazan pravokutni lim za pečenje, po vrhu se namrvi posip od otopljenog maslaca, brašna, smeđeg šećera, cimeta i soli, pa se sve peče na 180 stepeni oko 50 do 60 minuta. Prije vađenja iz pećnice kolač se provjeri čačkalicom, a prije rezanja i posluživanja treba ga ohladiti.
Povezane vijesti
Palačinke s jabukama i cimetom: jednostavan recept za jesenje dane
Hrskava galeta s lukom i gljivama: jednostavan recept za koji ne treba ni kalup ni domaće tijesto
Galeta s lukom i gljivama: jednostavan recept za hrskavu slanu pitu bez kalupa
