Palačinke s jabukama i cimetom: jednostavan recept za jesenje dane
Portal Klix.ba podijelio je recept za palačinke s nadjevom od jabuka i cimeta, idealne za tople jesenske doručke ili deser pred goste.
Ako najave gosti ili jednostavno želite nešto slatko za porodicu, palačinke s jabukama i cimetom mogu biti odličan izbor, prenosi Klix.ba. Najbolje ih je poslužiti dok su tople, uz malo šećera u prahu.
Za smjesu su potrebna 2 jaja, 250 g glatkog brašna, 500 ml mlijeka, 150 ml mineralne vode, vanilin šećer, kašika šećera, prstohvat soli i kašika ulja.
Za nadjev treba 5 srednjih jabuka, 30 g maslaca, 2 kašike šećera, kašičica cimeta, kašika limunovog soka, vanilin šećer i 2 kašike vode.
Jaja umutite sa šećerom, vanilin šećerom i solju, dodajte polovinu mlijeka i postepeno brašno. Kad smjesa bude glatka, dodajte ostatak mlijeka, mineralnu vodu i ulje. Smjesa treba biti rijetka kako bi palačinke bile tanke, a dobro je ostaviti je da odstoji desetak minuta.
Za nadjev jabuke ogulite, očistite i narežite na kockice. U tavi otopite maslac pa dodajte jabuke, šećer, vanilin šećer, cimet, limunov sok i vodu. Dinstajte 7 do 10 minuta — jabuke trebaju omekšati, ali ostati u komadima.
Palačinke pecite oko minut s jedne strane, pa još dvadesetak sekundi nakon okretanja. Iz navedene količine smjese izaći će 10 do 12 tankih palačinki.
U svaku stavite nekoliko kašika toplog nadjeva, preklopite rubove i zarolajte. Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu i cimetom, a po želji uz kuglu sladoleda od vanilije.
Povezane vijesti
Kremasta juha od tikve: Jednostavan recept za tople jesenje dane
Paprike punjene kupusom: Jednostavan recept za zimnicu koja traje cijele zime
Lazanje s povrćem i mozzarelom: Klix.ba donosi jednostavan recept za savršen ručak
