Džem od šljiva za cijelu zimu: Jednostavan recept koji uvijek uspijeva
Avaz.ba donosi jednostavan recept za domaći džem od šljiva, klasik zimnice koji ne zahtijeva posebne vještine ni komplikovane sastojke.
Sezona šljiva idealna je za pripremu domaćeg džema koji može stajati tokom cijele zime. Kako piše Avaz.ba, potrebno je samo nekoliko sastojaka i malo strpljenja, a dobit ćete ukusan namaz za doručak, palačinke, kolače ili običnu krišku hljeba.
Ključ je u odabiru zrelih i kvalitetnih šljiva te u dovoljno dugom kuhanju, da džem dobije pravu gustoću.
Za pripremu treba vam 2 kg zrelih šljiva, 500 g šećera i kašika limunovog soka, a po želji i vanilin šećer te prstohvat cimeta.
Šljive operite, prepolovite i uklonite koštice, stavite u šerpu, dodajte šećer i ostavite oko 30 minuta da puste sok. Zatim kuhajte na umjerenoj temperaturi uz povremeno miješanje. Ako želite potpuno gladak džem, šljive možete usitniti štapnim mikserom dok omekšavaju.
Na kraju dodajte limunov sok, te po želji vanilin šećer ili cimet, i kuhajte dok smjesa ne postane dovoljno gusta.
Vruć džem sipa se u oprane i sterilizirane staklene teglice, koje treba dobro zatvoriti i ostaviti da se ohlade. Teglice čuvajte na tamnom i hladnom mjestu — i domaći džem bit će vam spreman cijele zime.
Povezane vijesti
Kremasti desert koji mnogi zovu najboljim kolačem bivše Jugoslavije: Recept koji uvijek uspijeva
Džem od šljiva bez greške: Jednostavan trik s hladnim tanjirićem otkriva kada je gotov
Sočni teleći gulaš s gljivama: Jednostavan recept za savršen porodični ručak
