Sočni teleći gulaš s gljivama: Jednostavan recept za savršen porodični ručak
Portal Klix.ba podijelio je recept za teleći gulaš s gljivama, toplo jelo idealno za porodični ručak, koje se priprema oko dva sata.
Gulaš se tradicionalno vezuje uz mađarsku kuhinju i spravlja od govedine, ali kako navodi Klix.ba, postoje brojne varijante ovog jela – može se raditi od teletine, piletine ili puretine, uz različite dodatke kojima se prilagođava okus.
Za pripremu telećeg gulaša s gljivama potrebni su: 500 grama telećeg buta, jedna glavica luka, dva čehna bijelog luka, kašika mljevene crvene paprike, malo čilija, mrkva, 300 grama šampinjona, 200 ml paradajz-sosa, brašno, so, biber i ulje.
Teleći but narežite na kockice, začinite i uvaljajte u brašno, pa propržite na ulju sa svih strana dok ne dobije smeđu boju. Izvadite meso, a u istoj šerpi propržite sitno nasjeckani luk, pa dodajte bijeli luk, crvenu papriku i čili. Ubacite i narendanu mrkvu pa sve kratko propržite.
Vratite meso u šerpu, dodajte narezane šampinjone, paradajz-sos i dovoljno vode da sastojci budu prekriveni. Gulaš kuhajte na laganoj vatri oko dva sata, dok meso ne omekša, a sos ne zgusne.
Gotovo jelo poslužite uz pire krompir ili rižu, a kao dodatak dobro dođe i salata od kupusa.
Povezane vijesti
Kremasta paradajz supa iz rerne: jednostavan recept za topao ručak za pola sata
Punjeni krompir sa mljevenim mesom i rižom: jednostavan ručak koji će oduševiti porodicu
Jesen stiže, a s njom i grinje: Jednostavan kućni pripravak za čistiji dom
