Vlakna za sitost i zdrava crijeva: Nije bitno kada ih jedete, nego koliko
Istraživanje je pokazalo da doručak bogat vlaknima drži apetit pod kontrolom i čini dobro crijevima, ali stručnjaci poručuju da je važniji ukupan dnevni unos nego vrijeme kada ih jedemo, prenosi Klix.ba.
Prema pisanju Klix.ba, istraživanje objavljeno u časopisu British Journal of Nutrition uporedilo je doručke s više proteina i doručke s više vlakana kod osoba koje mršave. Učesnici su gotovo polovinu dnevnih kalorija unosili ujutro, a grupa koja je jela najmanje 30 grama vlakana dnevno bolje je kontrolisala apetit i osjećala se sitije.
Najveća razlika uočena je u zdravlju crijeva. Direktorica nutricionističkih programa na Fakultetu javnog zdravlja Univerziteta Južna Florida Lauri Wright objasnila je za Verywell Health da su učesnici s više vlakana imali zdraviji crijevni mikrobiom, vjerovatno zato što vlakna služe kao hrana korisnim bakterijama.
Stručnjaci ipak upozoravaju da to nije poziv da se većina vlakana pojede za doručak. Profesorica Univerziteta Nevada u Las Vegasu Samantha M. Coogan navela je da prevelika količina vlakana u jednom obroku može izazvati zatvor, plinove, bolove u stomaku, nadutost, a kod nekih i proljev. Umjesto da se preporučenih 25 do 30 grama dnevno unese odjednom, savjetuje podjelu na po 7 do 10 grama u nekoliko obroka.
Obje stručnjakinje slažu se da je cilj jednostavno unijeti više vlakana, bez obzira na doba dana. Doručak je za to pogodan, posebno uz zobene pahuljice i integralne žitarice, a za ručak i večeru pola tanjira treba činiti povrće ili voće. Bijelu rižu i tjesteninu, piše dalje, valja zamijeniti smeđom rižom, kvinojom ili integralnom tjesteninom, a meso povremeno biljnim izvorima proteina poput graha i tofua.
Povezane vijesti
Otvorene žitarice: Koliko dugo su sigurne za jelo i kada ih obavezno baciti
Jedete neposredno prije spavanja? Evo zašto kasna večera može biti problem
Cimet i zdravlje: Koliko ga je sigurno konzumirati i koja vrsta je bolji izbor
