Vitamin D prije zime: Ove namirnice su najbolji prirodni izvor, a jednu od njih rijetko jedemo
Kako se dani kraće, unos vitamina D postaje aktuelna tema. Oslobođenje je prenosilo koje namirnice su najbolji prirodni izvor ovog vitamina.
Prema pisanju Oslobođenja, s dolaskom jeseni i zime sve se više govori o vitaminu D, koji tijelo prirodno stvara pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Pošto su dani kraći i više vremena provodimo u zatvorenom prostoru, hrana može biti jedan od načina da se poveća njegov unos.
Među prirodnim izvorima posebno se izdvaja masna riba. Losos, sardina, skuša, haringa, tuna i pastrmka mogu sadržavati značajne količine vitamina D, iako udio zavisi od vrste ribe, uzgoja i načina pripreme. Kako navodi Oslobođenje pozivajući se na podatke američkog Nacionalnog instituta za zdravlje, porcija kuhanog divljeg lososa od oko 85 grama može sadržavati približno 570 IU vitamina D.
Vitamin D nalazi se i u jajima, prvenstveno u žumancetu. Jedno veliko jaje sadrži oko 44 IU, što može doprinijeti ukupnom unosu, ali ne može zamijeniti bogatije izvore poput masne ribe.
Manje količine mogu se naći u goveđoj džigerici i siru, dok su pojedini mliječni proizvodi, biljni napici i žitarice dodatno obogaćeni ovim vitaminom, pa se isplati provjeriti deklaraciju proizvoda.
Zanimljive su i gljive, koje rijetko jedemo u dovoljnoj mjeri, a one uglavnom sadrže vitamin D2. Količina može biti znatno veća ako su gljive bile izložene UV svjetlosti. Vrganji i lisičarke također se navode među gljivama s ovim vitaminom.
Ipak, kako se navodi u tekstu, samo hranom nije uvijek jednostavno osigurati dovoljan unos. Ako postoji sumnja na nedostatak vitamina D, posebno tokom hladnijih mjeseci, najbolje je razgovarati s ljekarom prije uzimanja suplemenata.
Povezane vijesti
Jedan brazilski orah dnevno: Najbogatiji prirodni izvor selena, ali lako se pretjera
Zanemarena biljka bogata željezom i vitaminom C: Zašto je potočarka jedna od najzdravijih namirnica
Dijete je prehlađeno? Ove namirnice pomažu oporavku i imunitetu
