Zdrava crijeva bez jogurta: Šest namirnica koje možete ubaciti u jelovnik
Jogurt nije jedina namirnica dobra za crijevni mikrobiom. Oslobođenje navodi šest fermentisanih alternativa koje se lako uklapaju u svakodnevnu ishranu.
Jogurt nije jedina namirnica koja može pomoći crijevnom mikrobiomu, piše Oslobođenje. Dobre bakterije mogu se unositi i na druge načine, a neke od tih namirnica vjerovatno su već u vašoj kuhinji.
Fermentisane namirnice, kaže portal, najbolje djeluju u kombinaciji s hranom bogatom prebioticima – vlaknima koja hrane korisne bakterije u crijevima.
Prva preporuka je kimči, tradicionalno korejsko fermentisano povrće bogato živim kulturama i vlaknima, koje se može dodati riži, kajgani ili sendvičima.
Kefir je fermentisani napitak sličan jogurtu, ali rjeđe teksture. Pije se sam, dodaje u smoothie ili koristi umjesto mlijeka u receptima.
Tempe, napravljen od fermentisane soje, ima čvrstu teksturu i sadrži proteine i vlakna, pa može poslužiti kao biljna zamjena za meso. Slično tome, miso pasta također nastaje fermentacijom soje i koristi se za supe, marinade i preljeve.
Svježi sir s živim kulturama još je jedna opcija, ali je važno provjeriti deklaraciju, jer neki proizvodi sadrže probiotske kulture, a neki ne.
Na kraju, fermentisano povrće poput kiselog kupusa, kiselih krastavaca i fermentisanog luka jednostavan je način da se obogate obroci. Ipak, kod termički obrađenih proizvoda žive kulture mogu biti smanjene ili uništene.
Oslobođenje podsjeća i na razliku: probiotici su korisni mikroorganizmi, dok su prebiotici hrana koja im pomaže da opstanu i napreduju.
Povezane vijesti
Djeluju zdravo, ali kile ne idu dolje: Tri namirnice koje mogu omesti mršavljenje
I uz večeru možete smršaviti: Evo koliko kalorija i koje namirnice treba da bude na tanjiru
Šta jesti kada vas uhvati prehlada: Namirnice koje ublažavaju simptome
