Matcha umjesto kafe: Zašto je sve više ljudi bira ovaj zeleni napitak
Prema pisanju Azra.ba, matcha je posljednjih godina postala izuzetno popularna alternativa kafi, a iza atraktivnog izgleda krije se i zanimljiv nutritivni profil.
Kako prenosi Azra.ba, matcha je fino samljeveni zeleni čaj koji se, za razliku od klasičnog zelenog čaja, konzumira zajedno s cijelim listom. Upravo zato sadrži više biljnih spojeva, među kojima se posebno izdvajaju antioksidansi.
Matcha sadrži katehine, uključujući poznati EGCG, koji pomažu organizmu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Također sadrži kofein i aminokiselinu L-teanin, čija kombinacija kod mnogih ljudi može doprinijeti osjećaju budnosti i boljoj koncentraciji, pa je napitak postao popularna zamjena za jutarnju kafu.
Azra.ba navodi da katehini i kofein mogu imati blag utjecaj na potrošnju energije i oksidaciju masti, ali isti izvor naglašava da matcha nije čarobno rješenje za mršavljenje — eventualni efekat je skroman i ne zamjenjuje uravnoteženu prehranu i fizičku aktivnost.
Ono što treba imati na umu je da matcha latte može biti kaloričnija priča, jer količina kalorija i šećera zavisi od mlijeka, sirupa i drugih dodataka. Za jednostavniju verziju preporučuje se 1–2 grama kvalitetne matche, nezaslađeno mlijeko ili biljni napitak i vrlo malo ili nimalo zaslađivača.
Iako se matcha popularizira kao „zdrava" alternativa, ne treba pretjerivati. Zbog kofeina, veće količine kod osjetljivih osoba mogu izazvati nervozu, ubrzan rad srca ili otežati uspavljivanje, pa je, kako navodi izvor, najbolje pratiti kako organizam reaguje i izbjegavati je kasno navečer ako remeti san.
Povezane vijesti
Nova analiza na 8,8 miliona ljudi: Što više ove hrane jedemo, rizik od bolesti je veći
Celer zaslužuje mjesto na vašem jelovniku: Evo šta sve nudi ovaje skromno povrće
Umjesto lajkova - mir i san: Zašto sve više ljudi briše aplikacije i bježi s društvenih mreža
