Lovor koristimo skoro svaki dan, a evo zašto ga narodna tradicija cijeni i beyond kuhinje
Portal Bosnainfo.ba objavio je zanimljiv tekst o lovoru, začinu koji svakodnevno koristimo, ali koji se tradicionalno vezuje i za zdravlje.
Kako prenosi Bosnainfo.ba, lovor je začin koji većini daje prepoznatljivu aromu supama, varivima i umacima, a njegova upotreba vijekovima je dio tradicije različitih kultura. Ipak, portal podsjeća da tradicionalna upotreba nije isto što i medicinski dokazani učinak – lovor nije lijek ni zamjena za terapiju.
Prepoznatljiv miris lovor duguje eteričnim uljima i biljnim spojevima, prije svega eukaliptolu. Zbog intenzivnog okusa dovoljno je samo nekoliko listova, a nakon pripreme jela list treba izvaditi jer ostaje tvrd i nije namijenjen za jelo.
Jedna od tradicionalnih primjena vezana je za probavu – čaj od osušenih listova često se pije nakon obilnijeg obroka, posebno uz osjećaj težine ili nadutosti. Bosnainfo.ba ipak napominje da se kod ponavljajućih tegoba ne treba oslanjati samo na biljne napitke, već potražiti savjet ljekara.
Lovor sadrži i biljne spojeve s antioksidativnim svojstvima, koji se povezuju sa zaštitom ćelija od oksidativnog stresa, ali ne treba očekivati neki veliki zdravstveni učinak samo od ovog začina.
Čaj se priprema jednostavno: nekoliko osušenih listova prelije se vrućom vodom, ostavi nekoliko minuta i procijedi, uz dodatak limuna ili meda po želji. Pretjerivanje nema smisla – veća količina ne znači veći učinak.
Poseban oprez, navodi portal, potreban je kod trudnica, dojilja, djece i osoba koje uzimaju lijekove ili imaju hronične zdravstvene probleme. Lovor, zaključuje se u tekstu, najviše ima smisla posmatrati kao mirisan začin koji jelima daje karakter.
Povezane vijesti
Lovorov list nije samo začin: Evo zašto ga vrijedi imati u svakoj kuhinji
Cimet nije samo jesenji začin: Evo zašto ga vrijedi jesti svaki dan
Sam kalcij nije dovoljan za jake kosti: Evo šta zaista pomaže, a šta može i naštetiti
