Jedete jaja svaki dan? Evo koliko je previše i ko treba biti oprezan, objašnjava Face.ba
Jaja su hranjiva i pristupačna namirnica, ali pitanje koliko ih je zdravo jesti dnevno godinama izaziva rasprave. Prema pisanju Face.ba, za većinu zdravih ljudi umjeren unos nije problem, ali određene grupe trebaju biti oprezne.
Prema pisanju Face.ba, jaja su decenijama bila predmet rasprava zbog utjecaja na holesterol i zdravlje srca, ali se danas smatraju vrijednim dijelom uravnotežene ishrane. Kako portal navodi, ne postoji univerzalna količina koja odgovara svima — sve zavisi od zdravstvenog stanja, nivoa holesterola i načina pripreme.
Jedno jaje srednje veličine sadrži oko šest grama kvalitetnih proteina, vitamine A, D, E, K i B-kompleksa, te minerale poput željeza, cinka i selena. Žumance je izvor holesterola, ali i luteina i zeaksantina, antioksidansa važnih za zdravlje očiju. Jedno jaje ima približno 70 do 80 kalorija, zavisno od veličine.
Za većinu zdravih odraslih osoba jedno jaje dnevno može biti dio uravnotežene ishrane, a i dva jaja dnevno mogu se uklopiti u jelovnik. Međutim, svakodnevno jedenje tri ili četiri jaja, ističe Face.ba, nije preporuka za sve, posebno ne za osobe s povišenim holesterolom ili povećanim rizikom od bolesti srca.
Na nivo holesterola u krvi, piše portal, značajnije utječu zasićene masti iz masnog mesa, suhomesnatih proizvoda, maslaca i punomasnih mliječnih proizvoda. Bitan je i način pripreme — kuhana jaja ili jaja s tavi uz malo ulja bolji su izbor od prženja na velikoj količini maslaca.
Razlika je i u tome s čime ih jedete. Jaja sa svježim povrćem i integralnim hljebom čine drugačiji obrok od kombinacije sa slaninom, kobasicama i masnim sirevima, koja donosi više zasićenih masti i soli.
Posebno oprezne, navodi Face.ba, trebaju biti osobe s povišenim LDL holesterolom, dijabetesom tipa 2, bolestima srca ili izraženom porodičnom sklonošću ranom razvoju kardiovaskularnih bolesti. To ne znači da moraju izbaciti jaja iz ishrane, ali je količinu najbolje prilagoditi individualno uz savjet ljekara ili nutricioniste.
Zaključak portala glasi da ključ nije u strahu od jedne namirnice, već u umjerenosti, raznovrsnom jelovniku i pripremi bez previše zasićenih masti.
Povezane vijesti
Štetno kao pušenje: Fizijatar objasnio zašto je dugo sjedenje opasno i koliko često treba ustajati
Evo koliki bi zaista trebalo da bude idealan krvni pritisak — i zašto jedno mjerenje nije dovoljno
Koliko dugo otvoren sir smije stajati u frižideru? Oslobođenje objašnjava kada ga baciti
