Kafa bez kofeina iznenadila naučnike: Učesnici istraživanja bolje riješili testove pamćenja

Istraživanje je obuhvatilo 31 osobu, redovne konzumente kafe, a sproveli su ga istraživači predvođeni neuronaučnikom Džonom Krijanom sa Univerzitetskog koledža u Korku u Irskoj. Učesnici su prvo dvije sedmice prestali piti kafu — inače su pili između tri i pet šoljica dnevno — a zatim su podijeljeni u dvije grupe, pri čemu niko nije znao koju vrstu napitka pije.

Tokom naredne tri sedmice istraživači su pratili promjene u crijevnom mikrobiomu, raspoloženju i kognitivnim sposobnostima. Grupa koja je pila kafu bez kofeina bolje je rješavala zadatke pamćenja riječi i pravila je manje grešaka u pamćenju lokacija, dok kod grupe sa kofeinom nije bilo statistički značajnog poboljšanja.

Jedno od mogućih objašnjenja povezano je sa polifenolima, biljnim jedinjenjima iz kafe za koja se pretpostavlja da mogu uticati na mikroorganizme u crijevima, a posredno i na procese povezane s mozgom. Kafa sa kofeinom, s druge strane, bila je povezana s boljom pažnjom i budnošću, što odgovara poznatom dejstvu kofeina.

Istraživači ipak pozivaju na oprez. Ne mogu tvrditi da su promjene u mikrobiomu direktno izazvale bolje rezultate, a studija je obuhvatila mali broj ljudi i trajala je kratko, pa su potrebna dodatna istraživanja. Nalazi ne znače ni da kafa bez kofeina dokazano poboljšava pamćenje kod svih ljudi, niti da je način za sprečavanje problema s pamćenjem.