Neočekivano otkriće naučnika: Kafa bez kofeina poboljšava pamćenje
Manje istraživanje naučnika pokazalo je da kafa bez kofeina poboljšava rezultate na testovima pamćenja, dok kafa s kofeinom to nije. Moguće objašnjenje leži u crijevnim mikroorganizmima, piše Index.hr.
Prema pisanju Index.hr, rezultati manjeg eksperimenta naučnika pokazali su neočekivano otkriće — kafa bez kofeina može poboljšati pamćenje.
U istraživanju, objavljenom u časopisu Nature Communications, učestovalo je 31 konzument kafe. Prvo su dvije sedmice prestali piti svojih uobičajenih tri do pet šoljica dnevno, a zatim su podijeljeni u dvije grupe. Polovina je tri sedmice pila instant-kafu bez kofeina, a polovina kafu s kofeinom, pri čemu nisu znali koju vrstu piju.
Povratak na četiri šoljice dnevno donio je brze promjene u crijevnom mikrobiomu, nezavisno od toga da li je kafa sadržavala kofein. Obje grupe su prijavile niži nivo stresa, depresivnosti i impulzivnosti, ali samo je kafa s kofeinom bila povezana sa smanjenjem anksioznosti i poboljšanjem pažnje i budnosti.
Najveće iznenađenje bilo je pamćenje. Samo su učesnici koji su pili kafu bez kofeina ostvarili značajno bolje rezultate na dva testa pamćenja, u kojima su trebali naučiti i zapamtiti određeni broj riječi i lokacija. Oni su pravili i manje grešaka, dok grupa s kofeinskom kafom nije pokazala statistički značajno poboljšanje.
Naučnici pretpostavljaju da ključnu ulogu igraju crijevni mikroorganizmi. Kafa ne sadrži probiotike, ali je bogata polifenolima, biljnim spojevima koji služe kao hrana tim mikroorganizmima.
"Kafa je mnogo više od samog kofeina. Ona je složen prehrambeni faktor koji djeluje na naše crijevne mikroorganizme, metabolizam, pa čak i na emocionalno stanje", objasnio je neurobiolog John Cryan sa Univerziteta College Cork u Irskoj. On je priznao da je istraživanje malo i da otvara mnogo pitanja, a smatra da bi se kafa mogla koristiti kao dodatak zdravoj i uravnoteženoj ishrani.
Cryan je još 2013. godine osmislio izraz "psihobiotici" za opisivanje načina na koji probiotici mogu oblikovati crijevni mikrobiom i potencijalno poboljšati mentalno zdravlje.
Povezane vijesti
Spoj koji nastane kad pojedete šipak snažno djeluje na srce: otkriće britanskih naučnika
Orasi za bolje pamćenje i koncentraciju: kada ih je najbolje jesti i kolika je prava porcija
Lijekovi poput Ozempika mogli bi doći do Nobelove nagrade: Otkriće koje je promijenilo liječenje gojaznosti
