Drvena ili plastična daska za rezanje? Istraživanja pokazuju da je drvo higijenski bolji izbor
Mnogi smatraju da je plastična daska za rezanje higijenskija, ali istraživanja govore drugačije. Prema pisanju Klix.ba, drvo ima prednost i u borbi protiv bakterija i u trajnosti.
Plastična ili drvena daska za rezanje – pitanje koje muči mnoge domove. Prema pisanju Klix.ba, istraživanja o higijeni dasaka pokazuju da drvo ipak ima prednost.
Klix.ba navodi da 99,9 posto bakterija nestaje nakon tri do deset minuta na drvenoj dasci, dok se na plastičnoj bakterije mogu zadržavati i razmnožavati ako se ne peru vrelom vodom. Kao najbolji izbor posebno se ističe hrastovo drvo.
Objašnjenje leži u osobinama drveta – ono upija vodu koja je bakterijama potrebna za preživljavanje, a ima i prirodnu antibakterijsku zaštitu kojom se u prirodi brani od mikroorganizama.
Drvena daska je i trajnija. Plastična se vremenom troši, gubi boju i oštećuje, dok drvena sa dubljim zarezima može se obrusiti finim brusnim papirom i premazati uljem pogodnim za kontakt s hranom.
Na kraju, drvo je bolje i za noževe – dovoljno je mekano za ugodno rezanje, a da se oštrice ne zaglavljuju. Kod plastičnih dasaka tvrdoća varira, pa previše mekane ili previše tvrde površine mogu brže trošiti oštrice.
Povezane vijesti
Manje od 10.000 koraka dnevno može biti dovoljno: novo istraživanje mijenja pogled na hodanje
Kuhar savjetuje: zamijenite plastične daske drvenim, evo zašto
Mlaka, hladna ili vruća voda? Dermatolozi objašnjavaju koja je najbolja za pranje lica
