Jabuka ili kruška: Nutricionisti otkrivaju koje je voće zdravije
Nutricionisti su uporedili nutritivni sastav jabuka i krušaka i zaključili da nema jasno zdravijeg voća. Oba su odličan izbor, a razlike su minimalne.
Prema pisanju Index.hr, koji se poziva na portal EatingWell, nutricionisti su uporedili jabuke i kruške i objasnili prednosti svakog od ovih jesenjih voća.
Jedna srednja jabuka s korom sadrži oko 25 grama ugljenih hidrata, 4 grama vlakana i 19 grama prirodnih šećera. Jabuke su bogate pektinom, topljivim vlaknom koje pomaže probavi.
"To može usporiti apsorpciju šećera i tako ublažiti nagli porast nivoa šećera u krvi nakon obroka", objašnjava nutricionistica Alexis Silver. Jabuke su, osim toga, bogate polifenolima, biljnim spojevima s antioksidativnim svojstvima.
Srednja kruška ima oko 27 grama ugljenih hidrata, 5.5 grama vlakana i 17 grama šećera. Jedna kruška osigurava otprilike 20 procenata preporučenog dnevnog unosa vlakana, pa spadaju među voće s najvećim udjelom vlakana.
Kao i jabuke, i kruške su izvor antioksidansa, uglavnom koncentriranih u kori, pa ih je najbolje jesti neoguljene.
U direktnoj usporedbi nema jasnog pobjednika – kruške imaju nešto više vlakana, a jabuke malo više vitamina C. Kruške imaju neznatno niži glikemijski indeks, ali je razlika vrlo mala.
"Obje su odličan izbor u ishrani", kaže nutricionistica Kourtney Johnson.
Stručnjaci savjetuju kombinovanje ovog voća s izvorom proteina, poput posnog sira ili zobenih pahuljica, kako bi obrok bio zasitniji i šećer u krvi stabilniji. Zaključak je jednostavan – nema razloga birati samo jedno voće, osim zbog ličnog ukusa.
Povezane vijesti
Sok od celera – zdrava navika ili samo trend? Nutricionisti daju odgovor
Noću vas hvata glad? Nutricionistice otkrivaju kako smanjiti prejedanje uveče
Nutricionistica otkriva najzdraviji način pijenja kafe: Bez šećera, ne natašte i u pravo vrijeme
