Jabuka ili kruška: Koji je voć zapravo zdraviji izbor?
Prema pisanju Bosnainfo.ba, jabuka i kruška nutritivno su vrlo slične, a svaka ima male prednosti – kruška više vlakana, jabuka više vitamina C.
Jabuka i kruška neizostavne su na jesenjoj trpezi, a mnogi se pitaju koje je od tog dva voća zapravo zdravije. Kako prenosi Bosnainfo.ba, nutritivno gledano nijedna nema jasnu prednost – obje donose vlakna, vitamine, minerale i korisne biljne spojeve.
Jedna srednja jabuka s korom sadrži približno 25 grama ugljikohidrata, četiri grama vlakana i 19 grama prirodnih šećera, te je dobar izvor vitamina C i kalija. Izdvaja se po pektinu, topivom vlaknu koje usporava probavu i apsorpciju šećera, pa doprinosi blažem porastu šećera u krvi nakon jela. Jabuke sadrže i polifenole s antioksidativnim svojstvima.
Kruška je, s druge strane, nešto bogatija vlaknima – srednja kruška ima oko 27 grama ugljikohidrata, 5,5 grama vlakana i 17 grama šećera. Zbog kombinacije topivih i netopivih vlakana korisna je za probavu i osjećaj sitosti. Značajan dio antioksidanasa nalazi se u kori, pa je dobro oprati voće i jesti ga cijelo. Postoje i istraživanja o utjecaju pojedinih spojeva iz kruške na probavu ugljikohidrata, ali, kako navodi Bosnainfo.ba, za jasne zaključke potrebno je još istraživanja.
Zaključak je da nećete pogriješiti ni s jednom voćkom: kruška ima malu prednost u vlaknima i nešto niži glikemijski indeks, jabuka u vitaminu C, ali razlike nisu toliko velike da bi se jedna proglasila pobjednikom. Nutricionisti preporučuju raznovrsnost – najbolji izbor je voće koje ćete rado jesti.
Za duži osjećaj sitosti, voće se može kombinovati s namirnicama bogatim proteinima, poput posnog sira, zobenih pahuljica ili chia pudinga. Narezana jabuka ili kruška može obogatiti i salatu.
Povezane vijesti
Jabuka ili kruška: Nutricionisti otkrivaju koje je voće zdravije
Kafa ili čaj: Šta nauka kaže o tome koji je napitak zdraviji?
Maslinovo, avokado, šafranika ili repica: koja ulja su najbolji izbor za zdravije kuhanje
