Delišes, Granny Smith, Fuji ili Gala? Koja sorta jabuke je najzdravija
Sve jabuke su zdrave, ali se nutritivne vrijednosti razlikuju od sorte do sorte. Oslobođenje je prenio pregled četiri popularne sorte i onoga po čemu se svaka izdvaja.
Kako prenosi Oslobođenje, iako sve jabuke važe za zdrav izbor, njihove nutritivne vrijednosti se ipak razlikuju, pa izbor sorte može zavisiti od toga šta želite dobiti iz voća.
Crveni delišes izdvaja se po polifenolima, epikatehinu i antocijaninima koji se nalaze u crvenoj kori. Njegova crvena boja, međutim, ne znači nužno da je i slađi.
Za ljubitelje kiselkastog okusa, Granny Smith donosi obilje flavonoida poput kvercetina i katehina. Oslobođenje navodi da se ova sorta ističe i sadržajem kalija, magnezija, fosfora, bakra te pojedinih vitamina B grupe.
Fuji je poznat po slatkoći i hrskavosti, ali i po polifenolima poput hlorogenske kiseline i katehina. Među navedenim sortama prednjači i po sadržaju vitamina B6.
Gala, s druge strane, ima najviše kalcija i mangana među četiri posmatrane sorte, a sadrži i značajnu količinu polifenola, uključujući katehin.
Ipak, kako se ističe u tekstu, nema jedne jabuke koju možemo proglasiti apsolutno najzdravijom. Najbolji izbor je ona koju volite jesti, a raznovrsna i uravnotežena prehrana važnija je od oslanjanja na jednu namirnicu.
Povezane vijesti
Kafa ili čaj: Šta nauka kaže o tome koji je napitak zdraviji?
Maslinovo, avokado, šafranika ili repica: koja ulja su najbolji izbor za zdravije kuhanje
Ajran ili kefir: Koja je razlika i šta svaki napitak donosi vašem tijelu
