Grah kao saveznik u mršavljenju: dijetetičar objašnjava zašto ovaj jeftini namirnica drži sitost

"Grah je jeftin, svestran i bogat vlaknima, proteinima i ugljikohidratima koji se sporo probavljaju, zbog čega dulje održava sitost i može smanjiti žudnju za hranom", objasnio je za EatingWell, kako prenosi Index.hr. Osim toga, grah sadrži važne nutrijente poput kalija, folata i magnezija.

Kako Hemler objašnjava, proteini, sporo probavljivi škrob i topiva vlakna u grahu pomažu usporiti pražnjenje želuca i regulisati šećer u krvi, čime smanjuju glad. Studija na više od 15.000 odraslih osoba povezala je veći unos mahunarki s manjim povećanjem tjelesne težine tokom deset godina.

Grah može imati koristi i za zdravlje srca. "Vlakna smanjuju količinu kolesterola koja se apsorbira tokom jela", objašnjava doktorica Elizabeth Kojo Adeyemo. U randomiziranom istraživanju na odraslima s povišenim LDL holesterolom, jedna šolja konzerviranog graha dnevno tokom četiri sedmice snizila je ukupni i LDL holesterol u poređenju s kontrolnim obrokom bijele riže.

Veći unos proteina tokom mršavljenja može pomoći u očuvanju mišićne mase, a jedno istraživanje je pokazalo povoljnije rezultate uz unos od oko 1,2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno. Zbog svega navedenog, grah se može uklopiti u ishranu usmjerenu na regulaciju tjelesne težine, zaključuje Index.hr.