Kuhar savjetuje: zamijenite plastične daske drvenim, evo zašto
Kuhar poznat kao Chef Joshy preporučuje drvene daske umjesto plastičnih jer su nježnije prema noževima i higijenski povoljnije, prenosi Radio Sarajevo.
Kuhar poznat kao Chef Joshy savjetuje da plastične kuhinjske daske zamijenite drvenim, prenosi Radio Sarajevo.
Drvene daske su, prema njegovim riječima, nježnije prema noževima, a njihova površina otežava opstanak određenih bakterija. Održavanje je jednostavno – dovoljno ih je oprati sapunom i vodom nakon upotrebe.
Plastične daske se s vremenom izgrebu i zadržavaju mrlje i nečistoću, a često pranje u mašini za pranje suđa može oštetiti materijal. Ipak, praktične su za jednostavnije zadatke poput rezanja voća i povrća.
Kuhar posebno upozorava na unakrsnu kontaminaciju – za sirovo meso i za povrće trebalo bi koristiti odvojene daske, uz temeljito pranje nakon svake upotrebe. Hemijska sredstva za „sterilizaciju" nisu potrebna za svakodnevno čišćenje.
Drvenu dasku treba nakon pranja dobro osušiti, najbolje uspravno kako bi zrak cirkulisao. Istrošena površina može se obraditi da ponovo bude glatka, a povremeno nanošenje mineralnog ulja pomaže da drvo duže ostane u dobrom stanju.
Povezane vijesti
Šta je sindrom najstarije kćerke i zašto stručnjaci savjetuju postavljanje granica
Plastične flaše mijenjaju izgled: Evo zašto će sve češće biti zamućene i sivkaste
Pečene paprike na trpezi gotovo svake zime: Evo zašto su tako korisne za zdravlje
