Kuhani kupus s mesom za cijelu porodicu: ručak iz jedne šerpe koji je sutradan još ukusniji
Radio Sarajevo objavio je recept za zasitni kuhani kupus s mljevenom junetinom koji se sprema u jednoj šerpi, a odličan je i za pripremu obroka unaprijed.
Kada se jede nešto toplo i zasitno, a da se pri tome ne provodi pola dana u kuhinji, kuhani kupus s mesom može biti pravi izbor. Kako prenosi Radio Sarajevo, a recept je prvobitno objavio portal Ona.rs, kombinacija junetine, kupusa, povrća i paradajza daje jelu bogat okus, a sve se sprema u jednoj šerpi.
Za ovo jelo potrebni su 500 g mljevene junetine, pola glavice srednje velikog kupusa, 10 gljiva, dvije veće mrkve i dvije glavice crvenog luka. Dopunjuju ga 800 g usitnjenog paradajza, dvije kašike paradajz-pirea, tri kašike maslinovog ulja, po kašika Worcestershire i soja sosa, litar vode te začini – mljevena crvena paprika, so, bijeli luk, bosiljak i origano.
Priprema je jednostavna. Na maslinovom ulju najprije se dinsta junetina dok ne izgubi sirovu boju, pa se dodaju paradajz-pire, Worcestershire i soja sos, koji jelu daju punoću i intenzivniji okus. Zatim se ubacuju nasjeckani crveni luk, mrkva, gljive i kupus, usitnjeni paradajz i začini, sve se zalije litrom vode i kuha poklopljeno na umjerenoj vatri oko 30 minuta, dok povrće potpuno ne omekša.
Ovo jelo je, kako se navodi, idealno i za pripremu unaprijed – kada se ohladi, rasporedi se u pojedinačne posude i lako podgrijava kao brz ručak ili večera. Nakon što odstoji, okusi se sjedine, pa je sutradan često još ukusnije. Najbolje ga je poslužiti toplog, uz malo svježeg peršuna.
Povezane vijesti
Domaći burek za nedjeljni ručak: Avaz.ba donosi jednostavan recept uz koji će cijela kuća zamirisati
Pileći frikase iz jedne tave: Kremasti ručak gotov za 30 minuta
Miris kupusa po cijelom stanu: Dodajte ove sastojke tokom kuhanja i biće znatno slabiji
