Pileći frikase iz jedne tave: Kremasti ručak gotov za 30 minuta
Portal Face.ba donosi recept za pileći frikase koji se priprema u jednoj tavi, a gotov je za oko 30 minuta. Uz trakaste rezance dobija se kompletan obrok.
Prema prijedlogu portala Face.ba, pileći frikase odlično je rješenje za sve kojima treba brz i kremast ručak. Riječ je o kombinaciji mekanog pilećeg mesa, šampinjona i mladog povrća u kremastom sosu, dok limun i Worcestershire sos jelu daju svježinu i zaokružuju ukus.
Za pripremu su potrebni 500 g pilećeg filea, 250 g šampinjona i 200 g mladog povrća po izboru. Dodaju se crni i bijeli luk, 200 ml pavlake za kuvanje i isto toliko pilećeg bujona, kašika brašna, dvije kašike ulja ili maslaca, so i biber po ukusu, svježi peršun, sok od pola limuna i nekoliko kapi Worcestershire sosa. Uz to idu trakasti rezanci.
Pileći file, kako se navodi u receptu, isiječe se na manje komade, posoli i pobiberi, pa proprži na masnoći dok ne dobije zlatnu boju, te izvadi iz tave. Na istoj masnoći kratko se proprži crni luk, a zatim se dodaju bijeli luk, šampinjoni i mlado povrće i sve kratko prodinsta.
Potom se pospe brašnom, postepeno dolije bujon, a kad se sos blago zgusne dodaje se pavlaka i piletina se vraća u tavu. Jelo se kuha još nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi dok sos ne postane kremast.
Na kraju se dodaju limunov sok i nekoliko kapi Worcestershire sosa, koji jelu daju poseban svjež ukus, a frikase se posluži uz skuvane rezance.
Povezane vijesti
Bez rerne, gotov za 20 minuta: Recept za čokoladni rolat sa kokosom
Bez kvasca i rerne: Domaće lepinje u tavi gotove za pola sata
Belgijski kolač bez pečenja: Gotov za 15 minuta, kremastiji od torte
