Sočan kuglof s jabukama i orasima: recept koji će zamirisati cijeli dom
Narendane jabuke sastojak su koji kuglofu daje posebnu sočnost, a recept za ovu jesenju poslasticu objavilo je Oslobođenje. Priprema je jednostavna, a kolač se savršeno slaže uz kafu ili čaj.
Prema pisanju Oslobođenja, kuglof s jabukama i orasima idealan je za hladnije dane — mekan je, sočan i ne zahtijeva komplikovane sastojke, a kuhinju ispuni mirisom cimeta.
Za pripremu, kako navodi Oslobođenje, potrebno je 3 jaja, 180 g šećera, kesica vanilin šećera, 130 ml ulja, 60 g mljevenih oraha, kašičica cimeta, 270 g glatkog brašna, kesica praška za pecivo i 250 g narendanih jabuka, koje kolaču daju sočnost. Za kalup treba otopljeni maslac i brašno ili griz, a za završnicu šećer u prahu.
Rerna se zagrije na 180 stepeni, a kalup se premaže maslacem i pospe brašnom da se kolač ne bi zalijepio. Jaja, šećer i vanilin šećer mute se dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, pa se dodaju ulje, orasi i cimet. Potom se umiješa brašno pomiješano s praškom za pecivo, a na kraju narendane jabuke.
Smjesa se izlije u kalup i peče oko 45 minuta. Ako kuglof prebrzo dobije boju, prekrije se papirom za pečenje. Drveni štapić zaboden u sredinu mora izaći čist — tada je kolač gotov.
Ohlađeni kuglof pospe se šećerom u prahu ili, za sladokusce, prelije čokoladnom ili šećernom glazurom, piše Oslobođenje, uz napomenu da je poslastica idealna za jesenja popodneva i porodična okupljanja.
Povezane vijesti
Sočni kuglof sa jabukama i orasima: Recept koji će zasladiti hladne jesenje dane
Kuglof sa jabukama, orasima i cimetom: Sočan jesenski recept koji ide i uz kafu i uz čaj
Recept "na čašu" za sočni kolač s jabukama i orasima: Brzo do ukusnog deserta
