Paprike punjene kupusom: Jednostavan recept za zimnicu koja traje cijele zime
Portal Klix.ba objavio je recept za paprike punjene kupusom, omiljenu salatu koja se lako priprema i može potrajati cijelu zimu.
Prema pisanju Klix.ba, u periodu pripreme zimnice posebno se isplati napraviti paprike punjene kupusom — salatu koja odlično ide uz brojna jela, a za koju je potrebno svega nekoliko sastojaka.
Za ovaj recept potrebno je: 1,5 kg kupusa, 15-20 paprika, 150 grama soli, 150 grama šećera, 500 ml alkoholnog sirćeta, 1,5 l vode, celerov list i biber u zrnu.
Priprema je jednostavna. Paprike se operu i udube, a kupus izrenda i posoli da omekša, kako bi se paprike lakše punile. Nakon što se kupus iscijedi, njime se napune paprike do vrha i ostave da odstoje dva sata.
Zatim se u lonac stave litar i po vode i pola litre sirćeta, dodaju se sol i šećer i sve promiješa. Paprike se poredaju u teglu, dodaju celerov list i biber u zrnu, pa se sve zalije pripremljenom tečnošću.
Tegle se stavljaju u rernu na 90 stepeni i peku 90 minuta, a nakon toga ostave da se ohlade. Kako navodi Klix.ba, zahvaljujući pasterizaciji paprike mogu trajati cijelu zimu, a od navedene količine sastojaka mogu se pripremiti tri do četiri manje tegle.
Povezane vijesti
Sandžačke paprike punjene sirom i pavlakom: Recept za zimnicu koju svi traže
Kremasta juha od tikve: Jednostavan recept za tople jesenje dane
Kuglof s cimetom koji miriše na jesen: jednostavan recept za sočan kolač s glazurom od sira
