Trik za sočnija pileća prsa: dodajte ovaj sastojak prije pečenja
Klix.ba donosi recept za sočna pečena pileća prsa, a ključni sastojak je smeđi šećer koji pomaže da se tokom pečenja stvori lijepa korica.
Ako vam se pileća prsa pri pečenju često isuše, portal Klix.ba donosi jednostavan trik – prije pečenja dodajte im smeđi šećer, koji pomaže da meso ostane sočno i dobije lijepu koricu, dok jelo zadržava slani okus.
Za pripremu su potrebna četiri pileća prsa od 150 do 180 grama, dvije kašičice maslinovog ulja i mješavina začina: jedna i po kašika smeđeg šećera, kašičica paprike, kašičica sušenog origana, četvrtina kašičice bijelog luka u prahu te po pola kašičice soli i bibera. Po želji, na kraju se dodaje sitno sjeckani peršun.
Prije pečenja prsa treba stanjiti na oko 1,5 centimetar na najdebljem dijelu, valjkom, batom za meso ili šakom, kako bi se ravnomjerno ispekla i omekšala.
Rernu treba zagrijati na 220 stepeni Celzijusa. Pleh se obloži folijom i papirom za pečenje, piletina se premaže uljem, pospe začinima s obje strane i peče oko 18 minuta.
Nakon pečenja meso se odmah prebaci na tanjire i ostavi da odstoji tri do pet minuta prije posluživanja.
Povezane vijesti
Trik za mekše palačinke: Dovoljna je četvrtina kašičice ovog sastojka
Trik od tri sastojka: Kako da kupovne kore za pitu budu meke kao domaće
Savršeno pečen krompir: Tajna je u premazu od maslaca i svega tri sastojka
