Savršeno pečen krompir: Tajna je u premazu od maslaca i svega tri sastojka
Radio Sarajevo prenos recept za pečeni krompir koji uz pomoć začinjenog maslaca dobija hrskavu koru i mekanu unutrašnjost.
Kako prenosi Radio Sarajevo, pozivajući se na Ona.rs, pečeni krompir djeluje kao jedno od najjednostavnijih jela, ali savršeno zapečena korica i meka, kremasta unutrašnjost nisu uvijek lako izvodljivi. Razliku, tvrdi se u tekstu, može napraviti jednostavan premaz od sastojaka koje većina ljudi ima u kuhinji.
Tajna je, kako se navodi, u začinjenom maslacu. Kuharica Mackenzie Schick savjetuje da se krompir prije pečenja premaže omekšalim maslacem pomiješanim sa sušenim vlašcem, lukom u prahu i solju. Maslac pomaže da se površina lijepo zapeče, a začini prodiru u koru i daju bogatiji ukus.
Za premaz je potrebno dvije kašičice sušenog vlašca, pola kašičice luka u prahu, jedna kašičica soli i dvije kašike omekšalog maslaca. Ta količina dovoljna je za nekoliko krompira srednje veličine.
Priprema je jednostavna: pomiješajte začine s maslacem, a vlašac, ako nemate avan, protrljajte između prstiju da pusti više arome. Krompir dobro operite, osušite i premažite sa svih strana, jer se premaz ne drži dobro na vlažnoj površini. Rasporedite ga na pleh obložen papirom za pečenje i na nekoliko mjesta probodite viljuškom.
Krompir se peče na 200 stepeni između 40 i 60 minuta, u zavisnosti od veličine, a krupnijima može trebati i više od sat vremena. Gotov je kada nož ili viljuška bez otpora prolaze kroz sredinu.
Poslužuje se odmah, dok je korica hrskava, uz sir, kiselu pavlaku, jogurt ili omiljeni sos.
Povezane vijesti
Trik za savršeno hrskav pečeni krompir: Tajna je u jednom sastojku
Trik za sočnu musaku: Preliv od samo dva sastojka čini čuda, a krompir ostaje mekan
Dva tajna sastojka zbog kojih će vaš pire krompir postati omiljeni dio ručka
