Savršena pizza kod kuće: Trikovi uz koje će ispasti kao iz pizzerije
Portal Avaz.ba objavio je jednostavan recept za domaću pizzu koja može biti jednako hrskava i ukusna kao iz pizzerije.
Kako prenosi Avaz.ba, priprema pizze kod kuće ne mora biti komplikovana. Uz dobro tijesto, kvalitetne sastojke i nekoliko trikova, može se dobiti pizza hrskava izvana i mekana iznutra.
Za dvije veće pizze potrebno je 500 grama glatkog brašna, 7 grama suhog kvasca, kašičica šećera, kašičica soli, 300 mililitara mlake vode i dvije kašike maslinovog ulja. Sve se izmijesi u glatko tijesto koje treba odstajati na toplom oko sat vremena, dok se njegova zapremina ne udvostruči.
Umak se pravi od 200 grama pasirane paradajze, prstohvata soli, malo origana i kašike maslinovog ulja. Naraslo tijesto se podijeli na dva dijela, razvuče u krug, premaže tankim slojem umaka i doda naribani sir ili mozzarella, te sastojci po želji – šunka, gljive, paprika ili masline.
Jedan od najvažnijih trikova, kako navodi Avaz.ba, jeste dobro zagrijana pećnica – na najvišu temperaturu, idealno najmanje 240 stepeni. Pizza se peče 8 do 12 minuta, dok rubovi ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Također, treba ostaviti malo deblji rub tijesta i ne pretjerivati s nadjevom jer previše sastojaka tijesto čini gnjecavim. Gotovoj pizzi se prije rezanja doda nekoliko kapi maslinovog ulja i svježi origano.
Povezane vijesti
Pasulj bez nadimanja: Jednostavni trikovi iz bakine kuhinje koje vrijedi isprobati
Trileće slovi kao najsočniji kolač na svijetu: Evo kako ga napraviti kod kuće
Trik od tri sastojka: Kako da kupovne kore za pitu budu meke kao domaće
