Trileće slovi kao najsočniji kolač na svijetu: Evo kako ga napraviti kod kuće
Portal Avaz.ba donosi recept za trileće, spužvasti kolač porijeklom iz Meksika koji se smatra jednim od najsočnijih na svijetu.
Prema pisanju Avaz.ba, trileće, poznato i kao tres leches, spužvasti je kolač koji vuče korijene iz Meksika. Originalni naziv znači "tri mlijeka", pošto se radi o biskvitu natopljenom mlijekom, sa šlagom na vrhu.
Kod nas je ovaj kolač veoma popularan, ali se, kako navodi Avaz.ba, češće prelijeva karamelom ili kombinacijom šlaga i karamele.
Za biskvit su potrebna 6 jaja, 100 g šećera, vanilin šećer, 200 g glatkog brašna i pola kesice praška za pecivo. Bjelanca se mute u čvrst snijeg, dodaje se šećer, pa žumanca jedno po jedno, a na kraju brašno s praškom za pecivo.
Smjesa se peče na 180 stepeni oko 25 minuta. Za preljev se pomiješaju 800 ml mlijeka, 400 ml vrhnja za šlag i 300 ml kondenziranog mlijeka, pa se time prelije ohlađeni i izbockani biskvit. Kolač treba ostaviti u frižideru najmanje sat vremena, najbolje preko noći.
Za karamel se zagrijava 200 g šećera dok ne dobije jantarno-zlatnu boju, doda se 50 g maslaca i polako ulije 200 ml vrhnja. Karamel se kratko kuha i prelije preko kolača.
Na kraju se umutiti šlag od preostalih 50 ml vrhnja, naprave linije po kolaču, a štapićem se povlače okomite linije kako bi se dobio prepoznatljivi šareni uzorak. Kolač se ohladi u frižideru prije posluživanja.
Povezane vijesti
Kako pravilno očistiti plišane igračke: Najbolji savjeti
Bojler vam diže račun za struju: Evo kako da ga pravilno koristite
Vraća se mračna romantika: 'Vještičji' trend obilježava jesen 2026, a evo kako ga nositi bez kostima
