Pizza iz tave umjesto iz rerne: Tajni sastojak koji je čini posebnom je ljuti med
Avaz.ba je objavio recept za pikantnu pizzu iz tave, spremnu za oko 30 minuta, čija je posebnost završni dodatak ljutog meda.
Ako volite domaću pizzu, a nemate previše vremena, pikantna pizza iz tave može biti odlično rješenje za ručak ili večeru, piše Avaz.ba.
Kako portal objašnjava, tajna je u tavi od livenog gvožđa koja se dobro zagrije. Visoka temperatura tijestu daje hrskavu, zlatnu koricu, dok unutrašnjost ostaje sočna. Poseban dodatak je ljuti med, koji kombinaciji pikantne kobasice, mocarele i paradajza daje slatko-ljuti ukus. Priprema traje oko 30 minuta, a količina je dovoljna za četiri porcije.
Potrebni su: oko 450 g tijesta za pizzu, 225 g pikantne italijanske kobasice, 240 ml sjeckanog paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza, čen bijelog luka, origano, prstohvat šećera, so, biber, svježi bosiljak, maslinovo ulje, kašika kukuruznog brašna, pola kašike običnog brašna, malo ljute paprike, 200 g mocarele i 25 g pekorina. Za ljuti med pomiješajte kašiku meda, kašičicu čili paste ili pahuljica i 2 kašike vode.
Rernu zagrijte na najvišu temperaturu, a tavu od livenog gvožđa na srednje jakoj vatri. Sosom od paradajza, bijelog luka, origana, šećera, soli i bosiljka premažite tijesto, dodajte proprženu kobasicu, mocarelu i pekorino, pa pecite oko 15 minuta dok korica ne pozlatni, a sir ne počne stvarati mjehuriće.
Na kraju pizzu prelijte ljutim medom i ukrasite bosiljkom. Kao prilog, navodi Avaz.ba, dobro ide zelena salata ili salata od komorača, maslina i rukole.
Povezane vijesti
Mekane i sočne ćufte bez hljeba i jaja: Tajni sastojak koji svi imate u frižideru
Umjesto krečenja i tapeta: jednostavni trikovi koji potpuno mijenjaju izgled zida
Kiseli kupus koji je izdržao do Đurđevdana: Ova dva sastojka daju mu posebnu aromu
