Pasulj bez nadimanja: Jednostavni trikovi iz bakine kuhinje koje vrijedi isprobati
Pasulj je zdrav i hranjiv, ali mnogima stvara probleme s nadimanjem. Portal Srpskainfo prenosi nekoliko jednostavnih trikova kako to izbjeći.
Pasulj je omiljeno jelo, ali mnogima pravi neugodnosti zbog nadimanja i gasova. Kako prenosi Srpskainfo, pozivajući se na tekst portala Borba, i za to postoji nekoliko jednostavnih rješenja.
Ovo jelo inače ima vrlo malo masti i kalorija, a bogato je proteinima, vitaminima B, folnom kiselinom i vlaknima koja snižavaju holesterol. Ne sadrži gluten, pa ga mogu jesti svi, a tijelu obezbjeđuje i magnezijum i gvožđe te antioksidativnu zaštitu.
Najpoznatiji trik je namakanje pasulja u vodi nekoliko sati prije kuvanja. Prema savjetu iz bakine kuhinje, dobro ga je namočiti već dan ranije i ostaviti u vodi preko noći.
Tokom kuvanja u vodu također treba dodati lovorov list, kim, majoran, majčinu dušicu ili đumbir, jer njihova svojstva sprečavaju nastanak gasova.
Važno je i da pasulj bude dobro skuvan — slabo kuvan izaziva više gasova. Stručnjaci savjetuju da se pasulj obavezno opere, čak i onaj iz konzerve, i kuva na laganoj vatri i duže.
Pranjem i namakanjem pasulj gubi šećere koji utiču na nadimanje. Kada ti šećeri dođu u debelo crijevo, bakterije proizvode gas neprijatnog mirisa, objašnjava izvor. Iskusni kuvari dodaju da je pasulj dobro skuvan tek nakon što tri puta provri.
Povezane vijesti
Hladno je, a grijanje još ne radi: Jednostavni trikovi kako zagrijati dom bez velikih računa
Blistavi prozori bez mrlja: Jednostavni trikovi poznate stručnjakinje za čišćenje
Jednostavan trik da voće ne potone na dno kolača: Treba vam samo jedan sastojak iz kuhinje
