Jedan sastojak pretvara kobasicu u savršen doručak: Recept za kremasti umak
Portal Vijesti.ba donosi recept za popularni američki doručak 'sausage gravy' – kremasti umak od kobasice koji se služi preko toplih peciva.
Ako vam treba ideja za zasitan i jednostavan doručak, kremasti umak sa kobasicom mogao bi biti pravi izbor. Kako prenosi Vijesti.ba, riječ je o popularnom američkom jelu 'sausage gravy', koje se tradicionalno služi preko toplih mekanih peciva, poznatih kao 'biscuits'.
Za pripremu je potrebno oko 25 minuta, a kombinacija kobasice, mlijeka i bibera daje gust i bogat umak.
Potrebni sastojci su: 450 g svježe kobasice za doručak (blage ili ljute), oko 80 g glatkog brašna, 700-950 ml punomasnog mlijeka, pola kašičice začinjene soli, dvije kašičice svježe mljevenog crnog bibera i topla peciva za posluživanje.
Kobasicu treba izvaditi iz omotača, usitniti i pržiti na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Zatim se smanji temperatura, pospe polovina brašna i dobro promiješa, pa postepeno doda ostatak brašna.
Nakon otprilike minut dana polako se ulije mlijeko uz stalno miješanje. Umak se kuha još 10 do 12 minuta dok ne postane gust i kremast. Na kraju se dodaju začinjena so i biber, a ako je umak pregust, može se dodati još malo mlijeka.
Gotov umak se prelije preko toplih peciva i odmah posluži.
Povezane vijesti
Kremasta paradajz supa iz rerne: jednostavan recept za topao ručak za pola sata
Sočni teleći gulaš s gljivama: Jednostavan recept za savršen porodični ručak
Savršeno pečen krompir: Tajna je u premazu od maslaca i svega tri sastojka
