Kremasta paradajz supa iz rerne: jednostavan recept za topao ručak za pola sata
Avaz.ba donosi jednostavan recept za paradajz supu čija je tajna u pečenju paradajza u rerni, što jelu daje puniji i intenzivniji okus.
Kako prenosi Avaz.ba, domaća paradajz supa idealno je jelo kada vam treba nešto toplo, ukusno i jednostavno. Tajna posebno ukusne verzije krije se u tome što se paradajz ne kuha odmah, nego prvo ispeče u rerni, čime se okus koncentrira i dobija puniju aromu.
Za četiri osobe potrebno je oko 800 grama zrelog paradajza, dvije glavice crvenog luka, nekoliko čehni bijelog luka, maslinovo ulje i 400 do 500 mililitara povrtnog temeljca.
Paradajz se prereže na pola, staviti ga na pleh zajedno s lukom, preliti maslinovim uljem i začiniti solju i biberom. Peče se 20 do 25 minuta na 200 stepeni, dok paradajz ne omekša i dobije intenzivniji okus.
Pečeni paradajz i luk zatim se prebace u lonac, dodaje se temeljac i sve kuha još desetak minuta. Na kraju se supa usitni štapnim mikserom do glatke i kremaste teksture.
Kako navodi Avaz.ba, za blaži i kremastiji okus može se dodati malo vrhnja za kuhanje, a u nekim receptima i bosiljak, bijeli luk te mala količina šećera koja ublažava kiselost paradajza.
Supa se može poslužiti uz hrskave krutone ili krišku domaćeg hljeba, a najbolje od svega je što se recept lako prilagođava onome što već imate u kuhinji.
Povezane vijesti
Kremasta juha od tikve: Jednostavan recept za tople jesenje dane
Kiseli krastavci iz rerne: Brz recept za zimnicu koja osvaja na prvi zalogaj
Punjeni krompir sa mljevenim mesom i rižom: jednostavan ručak koji će oduševiti porodicu
