Ćufte u kremastom sosu od gljiva: ukusan ručak iz jedne šerpe
Avaz.ba je objavio recept za sočne ćufte u kremastom sosu od šampinjuna i pavlake — jelo koje se priprema u jednoj šerpi i savršeno je za porodični ručak.
Kako prenosi Avaz.ba, riječ je o receptu koji podsjeća na pravu domaću kuhinju — sočne ćufte koje se nakon kratkog prženja kuhaju u bogatom sosu od gljiva i pavlake za kuhanje.
Prednost ovog jela, kako navodi Avaz.ba, jeste to što se sve priprema u jednoj šerpi, pa nakon ručka ostaje vrlo malo suđa za pranje. Ćufte spolja dobiju lijepu koricu, a iznutra ostanu mekane i sočne.
Za ćufte su potrebni: 500 g mljevenog mesa, manji crni luk, jaje, 2 kašike prezli, kašičica mljevene paprike, čehno bijelog luka, so, biber i svježi peršun.
Za sos: 300–400 g šampinjona, crni i bijeli luk, kašika brašna, 400 ml vode ili supe, 150–200 ml pavlake za kuhanje, kašika ulja, so, biber i peršun.
Priprema je jednostavna: pomiješajte sastojke za ćufte, oblikujte ih i kratko propržite sa svih strana dok ne dobiju zlatnosmeđu koricu. U istoj šerpi zatim propržite luk i šampinjone, pospite brašnom i postepeno dodajte tečnost uz stalno miješanje.
Vratite ćufte u sos i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Na kraju dodajte pavlaku za kuhanje i ostavite još tri do pet minuta na tihoj vatri, a pred serviranje pospite peršunom.
Avaz.ba preporučuje posluživanje uz pire krompir, pirinač, njoke ili domaću tjesteninu, a uz obrok ide i sezonska salata te kriška svježeg domaćeg hljeba za umačanje u sos.
Povezane vijesti
Kremasta paradajz supa iz rerne: jednostavan recept za topao ručak za pola sata
Ukusan ručak na kašiku: Varivo od mahuna, mesa i krompira
Punjeni krompir sa mljevenim mesom i rižom: jednostavan ručak koji će oduševiti porodicu
