Dva tajna sastojka zbog kojih će vaš pire krompir postati omiljeni dio ručka
Portal Srpskainfo objavio je savjet kako običan pire krompir pretvoriti u prilog koji gosti ne mogu prestati jesti – uz dodatak jabuka i senfa.
Kako prenosi Srpskainfo, pire krompir svi znaju da naprave, ali malo ko zna za dva dodatka zbog kojih običan prilog postaje nešto zbog čega se tanjir očisti do posljednje mrvice.
Riječ je o jabukama i senfu. Kombinacija na prvi pogled zvuči čudno, ali upravo ona daje pireu onaj šmek koji gosti ne umiju da prepoznaju. Savjet je da količina jabuka ide jedan na jedan sa krompirom – za kilogram krompira potrebno je i kilogram jabuka.
Krompir i jabuke se oljušte, iz voća se izvade sjemenke, pa se sve zajedno skuva u istoj šerpi. Voda se zatim procijedi, šerpa poklopi i vrati na šporet još 5 minuta. Taj korak, kako Srpskainfo objašnjava, izbacuje višak vlage – a to je razlika između pirea koji stoji na viljušci i onog koji se razliva po tanjiru.
Najveća greška, navodi portal, nije u sastojcima, nego u žurbi. Pire se najčešće pokvari u zadnjih pola minuta, kada se sve grubo izmiješa da bi brže bilo gotovo – krompir tada pusti skrob i dobije se ljepljiva masa.
Na kraju se dodaje puter, senf i prstohvat muskatnog oraščića, pa se sve izgnječi dok se lijepo ne sjedini. Predugo miješanje, upozorava se u tekstu, oslobodiće previše skroba pa pire može postati gnjecav. Savjet je da se posluži odmah, dok je topao.
Povezane vijesti
AI ilustracijaParket će blistati uz par kapi ovog sastojka iz apoteke: Trik za čišćenje poda
AI ilustracijaMarinada od samo četiri sastojka: Piletina iz rerne ostat će sočna, a ne suha
AI ilustracijaVanilice sa džemom od šljiva koje se tope u ustima: Otkriven tajni sastojak starinskog recepta
AI ilustracija