Sočni kuglof sa jabukama i orasima: Recept koji će zasladiti hladne jesenje dane
Prema receptu koji prenosi Srpskainfo, sočni kuglof sa rendanim jabukama i mljevenim orasima idealan je za jesen — a priprema je jednostavna.
Kako prenosi Srpskainfo, rendane jabuke ovom kuglofu daju vlažnost, mljeveni orasi puniji ukus, a za kraj je dovoljno malo šećera u prahu. Ko voli bogatije kolače, može dodati čokoladnu ili šećernu glazuru, mada se kuglof lijepo slaže sa kafom ili čajem i bez preliva.
Za pripremu su potrebna 3 jaja, 180 grama šećera, kesica vanilin šećera, 130 mililitara ulja, 60 grama mlevenih oraha, kašičica cimeta, 270 grama glatkog brašna, kesica praška za pecivo i 250 grama rendanih jabuka. Za kalup je potrebno malo otopljenog maslaca i brašna ili griza.
Rernu treba zagrijati na 180 stepeni, a kalup dobro premazati maslacem, posebno udubljenja, pa posuti brašnom ili grizom kako bi se kolač lakše izvadio.
Jaja, šećer i vanilin šećer mute se dok smjesa ne postane svijetla i penasta. Zatim se dodaju ulje, orasi i cimet, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju se umešaju rendane jabuke.
Smjesa se sipa u kalup i peče oko 45 minuta. Ako kuglof tokom pečenja dobije dovoljno boje, a sredina još nije pečena, prekriva se papirom za pečenje. Gotov je kada drveni štapić zaboden u sredinu ostane bez sirovog tijesta.
Kuglof se kratko ostavi u kalupu da se prohladi, pa se pažljivo preokrene na tanjir ili rešetku. Kada se ohladi, pospe se šećerom u prahu ili prelije glazurom po želji.
Povezane vijesti
Palačinke s jabukama i cimetom: jednostavan recept za jesenje dane
Pita sa mesom bez kora: Recept koji mogu napraviti i potpuni početnici
Hrskava korica i mekana sredina: Recept za domaći hljeb bez mijesenja
