Kuglof sa jabukama, orasima i cimetom: Sočan jesenski recept koji ide i uz kafu i uz čaj
Radio Sarajevo prenio je recept za sočan jesenski kuglof sa jabukama, orasima i cimetom, koji se priprema od sastojaka koje većina ljudi već ima u kuhinji. Kolač se peče oko 45 minuta.
Kad zahladi, dođe vrijeme za domaće kolače za koje ne treba poseban povod. Radio Sarajevo, prenoseći recept portala Ona.rs, predstavio je kuglof sa jabukama, orasima i cimetom — mekan i sočan kolač čiji se miris širi kućom dok se peče.
Rendane jabuke mu daju vlažnost, mljeveni orasi puniji ukus, a za završnicu je dovoljno malo šećera u prahu. Kolač se, kako se navodi, lijepo slaže i uz kafu i uz čaj bez ikakvog preljeva, a ko voli bogatije verzije može dodati čokoladnu ili šećernu glazuru.
Za pripremu su potrebna 3 jaja, 180 grama šećera, jedna kesica vanilin šećera, 130 mililitara ulja, 60 grama mljevenih oraha, kašičica cimeta, 270 grama glatkog brašna, jedna kesica praška za pecivo i 250 grama rendanih jabuka. Za kalup treba pripremiti malo otopljenog maslaca i brašna ili griza.
Rerna se zagrije na 180 stepeni, a kalup se dobro premaže maslacem, posebno udubljenja, pa pospe brašnom ili grizom. Jaja, šećer i vanilin šećer umute se dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim se dodaju ulje, orasi i cimet, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo, a na kraju rendane jabuke.
Smjesa se sipa u kalup, poravna i peče oko 45 minuta. Ako kuglof tokom pečenja dobije dovoljno boje, a sredina još nije pečena, prekrije se papirom za pečenje. Pred kraj u sredinu kolača zabode se drveni štapić — ako na njemu nema sirovog tijesta, kuglof je gotov. Ostavi se kratko u kalupu da se prohladi, preokrene na tanjir ili rešetku i, kad se ohladi, pospe šećerom u prahu.
Povezane vijesti
Sočni kuglof sa jabukama i orasima: Recept koji će zasladiti hladne jesenje dane
Sočni jesenski kuglof od tikve i čokolade: Recept koji morate isprobati
Recept "na čašu" za sočni kolač s jabukama i orasima: Brzo do ukusnog deserta
