Kremasta supa od tikve za hladnije dane: Tajna je u jednom sastojku
Portal Avaz.ba donosi recept za toplu krem supu od tikve, jednostavnu za pripremu, a posebnu gustoću daje joj dodatak krompira.
Kako prenosi Avaz.ba, hladniji dani idealni su za tople obroke, a kremasta supa od tikve odličan je izbor kada želite nešto brzo, hranjivo i jednostavno. Za pripremu ne treba puno sastojaka ni vremena, a rezultat je obrok koji će prijati cijeloj porodici.
Tajna posebno kremaste teksture, kako se navodi, krije se u krompiru. Škrob iz krompira daje supi gustoću i punoću, pa može biti kremasta i uz manju količinu vrhnja.
Za četiri do pet porcija potrebno je: 800 grama očišćene tikve, 150 grama krompira, jedna srednja mrkva, jedan luk, dva čehna bijelog luka, dvije kašike maslinovog ulja, 900 mililitara povrtnog temeljca, 100 mililitara vrhnja za kuhanje, so, biber, prstohvat muškatnog oraščića i jedna do dvije kašičice limunovog soka.
Priprema je jednostavna. Povrće očistite i narežite na podjednake komade. Na maslinovom ulju prodinstajte luk, pa kratko propržite bijeli luk. Dodajte tikvu, krompir i mrkvu, prelijte temeljcem i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.
Zatim sve usitnite štapnim mikserom do glatke smjese, dodajte so, biber, muškatni oraščić i vrhnje, a na kraju malo limunovog soka koji ublažava slatkoću tikve. Supa se, kako sugerira Avaz.ba, odlično slaže uz prepečene kockice hljeba ili lagano tostirane sjemenke tikve posute po vrhu.
Povezane vijesti
Savršeno pečen krompir: Tajna je u premazu od maslaca i svega tri sastojka
Kremasta paradajz supa iz rerne: jednostavan recept za topao ručak za pola sata
Tajna najkremastije palente: Dovoljna su samo dva sastojka
