Povišen holesterol ne znači i oproštaj od putera: Kardiolog objasnio koliko ga je bezbjedno jesti
Puter se zbog zasićenih masti često izbacuje iz ishrane kod povišenog holesterola, ali stručnjaci kažu da to nije neophodno – ključ je u umjerenosti.
Prema pisanju Bosnainfo.ba, koje se poziva na savjete doktora, puter se zbog visokog udjela zasićenih masti često smatra namirnicom koju treba ograničiti kada je holesterol povišen. Ipak, stručnjaci ističu da njegovo potpuno izbacivanje nije neophodno.
Kako se navodi, holesterol koji unosimo hranom, poput putera i jaja, ima relativno mali uticaj na nivo holesterola u krvi. Veći problem je prekomjeran unos zasićenih masti, koje mogu povećati nivo LDL, poznatog kao "loš" holesterol.
"Puter treba posmatrati kao namirnicu koju treba jesti umjereno, uz veći unos nezasićenih masti iz voća, orašastih plodova i sjemenki", kaže dr Darijuš Mozafarijan, lekar i profesor na Univerzitetu Tafts i direktor Instituta "Food Is Medicine", u izjavi za EatingWell.
Američke smjernice za ishranu za period 2025–2030. preporučuju da odrasli ograniče unos zasićenih masti na manje od 10 odsto dnevnih kalorija, dok Američko udruženje za srce ide korak dalje – manje od šest odsto. Kod ishrane od 2.000 kalorija dnevno, to znači manje od 13 grama zasićenih masti. Jedna supena kašika putera sadrži više od sedam grama.
Mozafarijan savjetuje ishranu bogatu voćem, povrćem, mahunarkama, orašastim plodovima, integralnim žitaricama, ribom i biljnim uljima, uz ograničavanje gaziranih pića, slatkiša i prerađenog mesa. Preporučuje se i redovna fizička aktivnost, dovoljno sna i smanjenje stresa.
Kao praktične savjete navodi se kombinovanje putera s namirnicama bogatim vlaknima, miješanje s maslinovim uljem ili uljem avokada te dodavanje bijelog luka i začinskog bilja, čime se može smanjiti potrebna količina, a zadržati ukus, prenosi Bosnainfo.ba, pozivajući se na b92.net.
Povezane vijesti
Povišen holesterol i maslac: Kardiolog objašnjava da li ga treba izbaciti s jelovnika
Više od četvrtine kardiovaskularnih bolesti povezano s aerozagađenjem
Dojilje ne moraju odreći kafe: Ljekari objašnjavaju koliko kofeina dnevno je sigurno
