Nutricionistica otkriva najzdraviji način pijenja kafe:idealno vrijeme je oko 10:30
Nutricionistica i naturopatkinja Laure Hyvernat objasnila je za Vogue kako i kada piti kav... kafu na najzdraviji način.
Kafa ima podvojen ugled kada je riječ o zdravlju – s jedne strane spominje se utjecaj kofeina na san i probavu, a s druge je bogata antioksidansima. Kako prenosi Vijesti.ba, nutricionistica i naturopatkinja Laure Hyvernat je za Vogue objasnila da na sve utiče kakvu kafu pijemo, šta joj dodajemo i u koje doba dana.
Prema njenim riječima, najbolji izbor je espresso ili ristretto bez šećera i mlijeka, idealno između 10:30 i 11 sati, i nikako natašte. "Klasična jaka crna kafa, poput espressa ili ristretta, bez šećera i mlijeka najbolja je opcija jer je bogata polifenolima", kaže Hyvernat. Kafa natašte može nadražiti probavni sistem i povećati želučanu kiselinu, a kortizol je nakon buđenja ionako prirodno povišen.
Savjetuje izbjegavanje šećera, sirupa i zaslađivača. Ako se dodaje mlijeko i dobro se podnosi, preporučuje kvalitetno punomasno mlijeko, a od biljnih alternativa nezaslađene napitke od badema ili kokosa.
Između obroka i kafe trebalo bi proći najmanje dva sata, jer kofein može uticati na apsorpciju nutrijenata, posebno željeza. To je posebno važno za žene koje imaju menstruaciju, sportiste i vegetarijance. Kofein također može reagovati s nekim lijekovima, pa osobe na terapiji trebaju slijediti medicinske preporuke.
Hyvernat preporučuje najviše jednu šolju dnevno, a kao još umjereniju opciju spominje i samo jednu šolju sedmično. "Kada kafa postane nužna za funkcionisanje, više nije izvor energije, nego prikriva neravnotežu", napominje.
Povezane vijesti
Kremasta čorba od batata i narandže: Nutricionistica je preporučuje za jačanje imuniteta
Sirovi ili kuhani špinat? Nutricionistkinje objašnjavaju koji je oblik bolji za zdravlje
Velike grudi nisu samo estetsko pitanje: Studija otkriva iznenađujuće zdravstvene probleme
