Jesenja imuno čorba koja se pravi za 30 minuta: Recept ljekarke koja jača imunitet
Radio Sarajevo prenio je recept dr Hazel Wallace, ljekarke i nutricionistkinje, za čorbu od batata, mrkve i narandže koja jača imunitet, a spremna je za 30 minuta.
Kako prenosi Radio Sarajevo, pozivajući se na pisanje portala Ona.rs, ljekarka i nutricionistkinja dr Hazel Wallace podijelila je omiljeni recept za imuno čorbu koja se priprema za 30 minuta i idealna je za hladnije dane kada se prehlade i kašalj pojavljuju sve češće.
Za pripremu su potrebni: ekstra djevičansko maslinovo ulje, crni luk, bijeli luk, svježi đumbir, šargarepa, slatki krompir (batat), blagi čili u prahu, soja sos, povrtna supa, sok i kora narandže, kefir, peršun, ljuspice čilija, so te hrskavi hljeb za serviranje.
Na zagrijanom maslinovom ulju prvo se dinsta crni luk, pa se dodaju bijeli luk, đumbir, mrkva i batat narezan na kockice. Umiješaju se čili, soja sos i povrtna supa, pa smjesa krčka na tihoj vatri dok povrće ne omekša. Čorba se zatim izblendaja do glatke teksture, umiješa se sok narandže i kefir te blago zagrije — bez ključanja, kako bi se sačuvale dobre bakterije iz kefira. Servira se uz hrskavi hljeb, uz ukras od kore narandže, peršuna, čilija i kapi kefira.
Kako navodi izvor, ova čorba je bogata funkcionalnim sastojcima. Batat i šargarepa sadrže beta-karoten koji tijelo pretvara u vitamin A, važan za sluzokožu i imuni sistem. Bijeli luk sadrži alicin s antimikrobnim svojstvima, a đumbir džindžerol s protivupalnim dejstvom. Narandža je poznat izvor vitamina C, dok kefir obiluje probioticima koji, prema istraživanjima, mogu pomoći regulaciji imunih ćelija i skratiti trajanje respiratornih infekcija.
Povezane vijesti
AI ilustracijaKremasta čorba od batata i narandže: Nutricionistica je preporučuje za jačanje imuniteta
Šest čajeva koji griju i jačaju imunitet tokom hladnih dana
Krvna žila u nozi se potpuno začepi: Prvi znakovi na koje morate odmah reagovati
AI ilustracija