Trik od tri sastojka koji kupovne kore pretvara u pitu kao od bake
Klix.ba je objavio jednostavan trik uz koji pita od kupovnih kora dobija zlatnu, hrskavu koru, a iznutra ostaje mekana i sočna.
Kako prenosi Klix.ba, uz jednostavan premaz od samo tri sastojka kupovne jufke mogu izgledati i okusiti kao domaće.
Za pripremu premaza potrebne su dvije kašike jogurta ili kisele pavlake, pet kašiki ulja i tri do četiri kašike mineralne vode. Sve treba dobro sjediniti da se dobije rijetka smjesa koja se lako raspoređuje po korama. Ulje se, po želji, može zamijeniti otopljenim puterom ili mašću, važno je samo da ukupna količina masnoće ostane približno ista.
Jogurt ili pavlaka korima daju mekoću, masnoća pomaže da se slojevi odvajaju, a mineralna voda olakšava nanošenje smjese.
Za jednu rolnu pite dovoljne su četiri kore. Prvu koru lagano premažite smjesom, preklopite drugom i ponovite postupak, a isto uradite i s trećom.
Klix.ba savjetuje posebnu pažnju na rubove kora, jer se tokom pečenja najbrže isušuju — ali ih ne treba obilno natapati, dovoljan je tanak, ravnomjeran sloj premaza.
Kod slanih pita treba paziti na so, naročito ako koristite slaniji sir, a ako je nadjev već masan, dodatno ulje ili puter nisu potrebni. Kod voćnih nadjeva ključna je količina soka — ako je nadjev previše vlažan, donji slojevi kora mogu ostati mekani i nedovoljno pečeni.
Povezane vijesti
Trik od tri sastojka: Kako da kupovne kore za pitu budu meke kao domaće
Stare farmerke ponovo kao nove: Trik sa kuhanjem u slanoj vodi
Tajna hercegovačkog ajvara: Trik s kesama koji paprike oguli za tren oka
