Kiflice s hrenovkom kao iz pekare: Radio Sarajevo objavio recept za meko i sočno tijesto
Radio Sarajevo objavio je jednostavan recept za domaće kiflice s hrenovkom, omiljeno pecivo svih generacija. Za pripremu je potrebno svega nekoliko osnovnih sastojaka.
Prema pisanju Radio Sarajeva, hrenovke u tijestu idealne su za doručak, večeru ili kao grickalica na dječijim rođendanima, a domaća verzija ima poseban čar zahvaljujući mirisu svježe pečenog tijesta.
Za pripremu je, kako navodi Radio Sarajevo, potrebno 550 grama brašna, 30 grama svježeg kvasca, 300 mililitara mlakog mlijeka, 100 mililitara ulja, malo soli i šećera te 12 manjih hrenovki. Za završni premaz koriste se jaje, sezam i otopljeni maslac.
Kvasac se prvo aktivira u mlakom mlijeku sa šećerom, a zatim se mijesi glatko tijesto koje na toplom raste oko 45 minuta. Nakon toga se dijeli na 12 dijelova koji se oblikuju oko hrenovki upletenim trakicama tijesta.
Peciva odstoje još 20 minuta, premazuju se razmućenim jajetom i posipaju sezamom, pa se peku u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Vruće se premažu otopljenim maslacem radi sjaja i mekoće.
Radio Sarajevo napominje da ih je najbolje poslužiti dok su topla, uz jogurt ili omiljeni napitak.
Povezane vijesti
Rafioli od badema i narandže: Radio Sarajevo objavio recept za sočne kolačiće koji se isplate
Sočan kolač s jabukama i hrskavim posipom: N1 BiH objavio jednostavan recept
Hrskava galeta s lukom i gljivama: jednostavan recept za koji ne treba ni kalup ni domaće tijesto
