Trahanijada na Gelenderima: 25 ekipa takmičilo se u pripremi tradicionalne trahane
Na Gelenderima u Bihaću održana je Trahanijada koja je okupila 25 ekipa, a interes je bio znatno veći, prenosi Bosnainfo.ba.
Ovogodišnja Trahanijada na Gelenderima u Bihaću okupila je 25 ekipa koje su pred stručnim žirijem pokazale umijeće u pripremi tradicionalnog jela. Kako prenosi Bosnainfo.ba, interes je bio znatno veći, ali je broj ekipa ograničen zbog prostornih kapaciteta lokacije.
Direktorica Turističke zajednice Grada Bihaća Dijana Pečenković kazala je da se prijavio veliki broj zainteresiranih, pa su organizatori morali napraviti selekciju, a prednost su dobile najbrže prijavljene ekipe.
Gradonačelnik Bihaća Elvedin Dedić istakao je da manifestacija iz godine u godinu okuplja veliki broj građana, posjetilaca i turista.
– Ovo je više od takmičenja u pripremanju trahane. To je prilika da naši sugrađani pokažu svoje kulinarsko umijeće, a posjetioci iskuse dio naše tradicije i kulturne baštine – kazao je Dedić.
Organizatori navode da cilj nije samo izbor najbolje trahane, već i očuvanje tradicionalnih recepata koji se prenose s generacije na generaciju. Zbog toga posebnu vrijednost ima učešće različitih generacija, jer se kulinarske vještine prenose na mlađe, a manifestacija je postala i dio turističke ponude Bihaća.
Ekipe su trahanu pripremale prema vlastitim receptima, a kvalitet jela ocijenio je stručni žiri. Uz gastronomiju, obilježili su je druženje, muzika i takmičarski duh.
Povezane vijesti
Trahanijada u Bihaću: 25 ekipa takmičilo se u pripremi tradicionalnog krajiškog jela
Tajna savršenih palačinki: Tradicionalni recept iz kuhinja naših baka
Perućica najmističnija šuma Evrope: U prašumu u BiH ne može se ući tek tako
