Paradajz, paprike i malo mesa: Večera koja vraća okus djetinjstva
Portal Bosnainfo.ba podijelio je jednostavan recept za toplo jelo od mesa, paprika i paradajza, idealno za mirnu nedjeljnu večeru.
Kako prenosi Bosnainfo.ba, nedjelja je nekada bila vrijeme za jela koja se spremaju polako i bez komplikovanja, a domaći recepti sa namirnicama koje ljeti gotovo uvijek imamo pri ruci i danas su među omiljenima.
Za one kojima nedostaje okus kuhinje iz djetinjstva, ovaj portal predlaže jednostavnu večeru – sočno meso, pečene paprike i paradajz zajedno daju jelo koje je najbolje poslužiti toplo, uz komad svježeg hljeba.
Za pripremu je potrebno: 500 g mesa po izboru (teletina, junetina ili piletina), 4–5 paprika, 3–4 zrela paradajza, glavica luka, 2 čehna bijelog luka, 2–3 kašike ulja, kašičica mljevene crvene paprike, so i biber po ukusu, malo peršuna i 100–150 ml vode.
Meso se nareže na manje komade, posoli i pobiberi, pa kratko proprži na ulju sa svih strana. Zatim se dodaju nasjeckani luk i bijeli luk i prži dok luk ne omekša. Ubace se paprike narezane na trakice, pa oguljeni i nasjeckani paradajz. Pospe se mljevenom crvenom paprikom, dolije malo vode, poklopi i krčka na laganoj vatri oko 25 do 30 minuta, uz povremeno miješanje.
Na kraju se jelo pospe svježim peršunom i posluži toplo, uz hljeb, salatu ili kiselo mlijeko. Kako navodi Bosnainfo.ba, ovo je jelo možda još ukusnije kada odstoji, pa ga možete pripremiti i ranije tokom dana.
Povezane vijesti
AI ilustracijaBakin pinđur koji se pamti: Pečene paprike, paradajz i patlidžan čine neodoljiv ukus
Domaći ajvar: Koja vrsta crvene paprike daje najbolji okus i gustoću?
Ukusan ručak na kašiku: Varivo od mahuna, mesa i krompira
