Kljukuša iz rerne: Tradicionalno krajiško jelo koje se sprema od samo nekoliko sastojaka
Portal Avaz.ba objavio je recept za kljukušu, tradicionalno krajiško jelo sa hrskavom koricom i mekanom unutrašnjošću, idealno za vikend trpezu.
Kako prenosi Avaz.ba, krajiška kljukuša je jednostavno i zasitno jelo čija se posebnost krije upravo u malom broju sastojaka. Riječ je o specijalitetu koji nakon pečenja ima hrskavu koru, a iznutra ostaje mek i sočan.
Za pripremu je potrebno: 500 g brašna, 2 jajeta, 500 ml vode, kašičica soli, 2–3 kašike ulja, 2 čehna bijelog luka, 200 ml kiselog vrhnja i malo putera za premazivanje.
Brašno i so pomiješajte u većoj posudi, dodajte jaja i vodu pa umutite smjesu sličnu onoj za palačinke, samo malo gušću. Tepsiju dobro nauljite i kratko zagrijte u rerni, a zatim u nju ulijte smjesu.
Kljukuša se peče na 220 stepeni oko 30 do 40 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu i hrskavu koricu. U međuvremenu se pripremi premaz od sitno nasjeckanog bijelog luka pomiješanog s kiselim vrhnjem. Pečenu kljukušu premažite ovom smjesom, a po želji i s malo otopljenog putera.
Kako navodi Avaz.ba, najbolja je dok je topla, a dobro se slaže uz kiselo mlijeko, jogurt ili salatu po izboru.
Povezane vijesti
Trahanijada u Bihaću: 25 ekipa takmičilo se u pripremi tradicionalnog krajiškog jela
Kolač s pekmezom gotov za pola sata: Treba vam samo nekoliko sastojaka
Najlakša torta za napraviti: Uspijeva i početnicima, a potrebno je svega nekoliko sastojaka
