Kolač s pekmezom gotov za pola sata: Treba vam samo nekoliko sastojaka
Prema receptu koji je objavilo Oslobođenje, mekani kolač s pekmezom i kandiranim trešnjama sprema se od osnovnih sastojaka, a gotov je za manje od sat vremena.
Kako prenosi Oslobođenje, za ovaj jednostavan kolač potrebna su samo dva jaja, 100 g šećera, kesica vanilin šećera, 50 ml ulja, 110 g kisele pavlake, 200 g mekog brašna, pola kesice praška za pecivo, 100 g pekmeza ili džema po izboru, kandirane trešnje i šećer u prahu za posipanje.
Priprema je, kako piše Oslobođenje, vrlo jednostavna. Jaja, šećer i vanilin šećer umute se mikserom dok smjesa ne postane pjenasta, pa se dodaju ulje i kisela pavlaka. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo, prosije i umiješa u smjesu dok se ne dobije glatko tijesto bez grudvica. Smjesa se izlije u manji pleh od oko 20x20 centimetara.
Po površini tijesta rasporedi se pekmez u devet manjih tačaka, koji se kašičicom lagano utisne u smjesu. Na svako mjesto stavi se po jedna kandirana trešnja. Kolač se peče na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, a nakon hlađenja reže na kocke i posipa šećerom u prahu.
Kako navodi Oslobođenje, kolač najbolje prija uz šolju kafe ili čaja, a pekmez se može mijenjati prema ukusu.
Povezane vijesti
Jednostavan trik da voće ne potone na dno kolača: Treba vam samo jedan sastojak iz kuhinje
Najlakša torta za napraviti: Uspijeva i početnicima, a potrebno je svega nekoliko sastojaka
Džem za 10 minuta: Trebaju vam samo tri sastojka, a tajna je u chia sjemenkama
