Pljeskavice od tikvica i tunjevine: Ukusan ručak gotov za 30 minuta
Radio Sarajevo prenio je recept za pljeskavice s tikvicom i tunom, idealne za lagan ručak. Priprema traje oko 30 minuta, a potrebni su sastojci koje većina ima u kuhinji.
Kako prenosi Radio Sarajevo, pozivajući se na recept s portala Coolinarika, od nekoliko svakodnevnih sastojaka mogu se pripremiti ukusne pljeskavice s tikvicama i tunom, koje se mogu poslužiti uz salatu, kuhani krompir ili drugi prilog.
Za pripremu je potrebno: 300 g tikvica, 80 g tunjevine iz konzerve, 70 g ribanog sira, 1 jaje, 100 g krušnih mrvica, 1 kašika brašna, Vegeta, biber, list peršuna i ulje za prženje.
Tikvice treba oguliti, narezati na kockice i skuvati, najbolje na pari. Kada se ohlade, zgnječe se i dodaje im se ocijeđena tunjevina, ribani sir, krušne mrvice, brašno i jaje. U smjesu se doda i sjeckani peršun, Vegeta i biber, pa se sve dobro izmiješa. Po potrebi se dodaje još malo soli.
Od smjese se oblikuju pljeskavice, koje se uvaljaju u krušne mrvice i prže na ulju s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju. Gotove pljeskavice izvade se na kuhinjski ubrus da se ocijedi višak ulja.
Kako je predloženo u originalnom receptu, pljeskavice se mogu poslužiti uz kuhani mladi krompir i umak od peršuna. Radio Sarajevo navodi da je ovo praktičan način da tikvice pretvorite u konkretan obrok, uz bogatiji okus koji daje kombinacija tunjevine, sira i povrća.
Povezane vijesti
Grčke lepinje bez kvasca: Doručak gotov za 15 minuta, a sastojke već imate u kuhinji
Ukusan ručak na kašiku: Varivo od mahuna, mesa i krompira
Ćufte u kremastom sosu od gljiva: ukusan ručak iz jedne šerpe
