Pita od jabuka i oraha s hladnom agdom: jednostavan kolač koji miriše na djetinjstvo
Portal Mostarski.ba objavio je recept za tradicionalnu pitu od jabuka i oraha, prelivenu hladnom agdom.
Portal Mostarski.ba podijelio je recept za pitu od jabuka i oraha, kolač koji, kako navodi, svojim mirisom i ukusom vraća u djetinjstvo. Kombinacija hrskave jufke, sočnih jabuka, oraha i cimeta, prelivena hladnom agdom, čini jednostavan, a veoma ukusan desert koji se lako priprema.
Za pitu je potrebno: 500 g jufke, 1 kg jabuka, 150 g oraha, pola male kašikice cimeta, 100 g smeđeg šećera i ulje. Za agdu idu 500 ml vode, 500 g šećera i jedan vanilin šećer.
Prvo se skuha agda — voda, šećer i vanilin šećer kuhaju se na srednjoj temperaturi dok se malo ne zgusnu, pa se ostave da se potpuno ohlade.
Jabuke se ogule i izrendaju, pa im se dodaju smeđi šećer i cimet. Orahi se nasjeckaju nožem, umiješaju u jabuke i sve se dobro izmiješa.
Zatim se uzmu po tri lista jufke, svaki se lagano premaže uljem i složi jedan preko drugog. Na jufku se stavi četiri do pet kašika nadjeva, pa se pažljivo zarola. Rolade se slažu u nauljen pleh dimenzija 30 x 40 centimetara, a postupak se ponavlja dok se ne potroši sva jufka i nadjev.
Pita se premaže s malo ulja i peče u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, oko 20 do 25 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Na kraju se vruća pita prelije hladnom agdom, ostavi da se ohladi i upije tečnost, pa nareže na komade i posluži.
Povezane vijesti
Jesen na tanjiru: Sočni kolač sa jabukama, makom i čokoladnom glazurom
Jesen stiže, a s njom i grinje: Jednostavan kućni pripravak za čistiji dom
Sočan kolač od jabuka bez puno muke: Recept koji ide uz svaku kafu
