Jesen na tanjiru: Sočni kolač sa jabukama, makom i čokoladnom glazurom
Radio Sarajevo je, prenoseći Večernji list, objavio recept za jednostavan jesenski kolač koji spaja jabuke, mak i čokoladnu glazuru.
Radio Sarajevo je, s pozivom na Večernji list, objavio recept za sočni kolač sa jabukama, makom i čokoladom, savršen za hladnije jesenske dane kad dom miriše na tople kolače iz pećnice.
Za biskvit su potrebna 4 jaja, 120 g šećera, 170 g glatkog brašna, 120 g mljevenog maka, prašak za pecivo, oko 100 ml ulja i 120 ml mlijeka, te 4 srednje jabuke. Za glazuru treba oko 160 g čokolade za kuhanje i 10 do 20 ml ulja.
Priprema je jednostavna: jabuke se ogule, naribaju i ostave nekoliko minuta da puste sok. Jaja se izmiksaju sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta, pa se dodaju mlijeko i ulje te postupno suhi sastojci — brašno, mak i prašak za pecivo.
Naribane jabuke treba dobro ocijediti, može i stisnuti rukama da smjesa ne bude previše tekuća, pa ih umiješati u biskvit. Smjesa se ulije u nauljen i pobrašnjen pleh ili onaj obložen papirom za pečenje i peče 35 minuta na 180 stepeni, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.
Kad se kolač ohladi najmanje 30 minuta, preko njega se prelije glazura od čokolade otopljene na pari s malo ulja — što više ulja, glazura će biti sjajnija.
Kako se navodi, zahvaljujući maku i jabukama kolač je i izvor prehrambenih vlakana, pa je nešto zdravija varijanta klasičnih slatkiša, a dobro pristaje uz šoljicu čaja ili kafe.
Povezane vijesti
Pita od jabuka i oraha s hladnom agdom: jednostavan kolač koji miriše na djetinjstvo
Čokoladni kolač gotov za 10 minuta: Recept koji možete spremati i sa djecom
Stigla jesen u Sarajevu: Slojevito oblačenje glavni izbor na ulicama grada
