Domaći čupavci koji vraćaju u djetinjstvo: Evo kako ih napraviti
Portal Mostarski.ba podijelio je recept za domaće čupavce – kolačiće koji mnogima podsjećaju na djetinjstvo i mirise porodične kuhinje.
Kako prenosi Mostarski.ba, domaći čupavci su kolačići koji bude uspomene na djetinjstvo – mirise kuhinje, osmijehe porodice i bezbrižne trenutke. Iako se danas gotovi čupavci lako mogu kupiti, domaća priprema, navodi portal, čuva tradiciju i omogućava da se recepti prenose s generacije na generaciju.
Za biskvit potrebno je: 4 jaja, 150 g šećera, 150 g brašna, prašak za pecivo, 50 ml ulja i 50 ml mlijeka. Za čokoladni preljev: 100 g čokolade za kuhanje, 50 g maslaca i 50 ml mlijeka, a za posip 100 g kokosovog brašna.
Postupak je jednostavan: jaja se umute sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta, pa se dodaju ulje, mlijeko, prosijano brašno i prašak za pecivo. Smjesa se peče na 180°C oko 20–25 minuta, dok biskvit ne porumeni.
Ohlađeni biskvit se isiječe na kockice. U međuvremenu se na šporetu otopi čokolada s maslacem i mlijekom, uz stalno miješanje, dok se ne dobije sjajna smjesa. Svaka kockica se umoči u čokoladni preljev, zatim uvalja u kokosovo brašno, a kolačići se ostave da se čokolada stisne prije posluživanja.
Domaći čupavci, zaključuje Mostarski.ba, mekani su i sočni, a savršeni su uz čaj ili kafu – ili jednostavno za povratak u djetinjstvo.
Povezane vijesti
Trileće slovi kao najsočniji kolač na svijetu: Evo kako ga napraviti kod kuće
Paradajz, paprike i malo mesa: Večera koja vraća okus djetinjstva
Pita od jabuka i oraha s hladnom agdom: jednostavan kolač koji miriše na djetinjstvo
